Receita de Maminha com brócolis na brasa

Quando penso em receitas que me lembram de casa, sempre me vem à mente a Receita de Maminha com brócolis na brasa. É um prato que evoca lembranças de família reunida, risadas à mesa e o aroma que invade a casa quando algo delicioso está sendo preparado. A combinação da maminha suculenta com o brócolis crocante e o toque especial da cebola crispy cria uma sinfonia de sabores que é difícil de esquecer. Preparar esse prato é uma experiência sensorial, desde o momento em que você começa a temperar a carne com sal de parrilla até o instante em que tudo está pronto para ser saboreado. É um momento de conexão com a rotina da cozinha, com a sensação de criar algo especial para as pessoas que amamos. E, ao sentar-se à mesa para desfrutar do resultado, a sensação de satisfação e contentamento é imensa.

Ingredientes

• 1 peça de Maminha Swift Ouro
• 30ml de azeite
• 1 maço de brócolis ramoso
• 80g de cebola crispy Swift
• Sal a gosto
• Sal de parrilla Swift a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, tempere a carne com sal de parrilla a gosto. Essa etapa é crucial para dar aquele sabor especial à maminha.
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a maminha na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe por 5 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido. A paciência é chave aqui, pois queremos que a carne fique perfeitamente cozida.
3. Retire a carne da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Esse descanso permite que os sucos se redistribuam, tornando a carne ainda mais suculenta.
4. Tempere o brócolis com azeite, sal e pimenta. Essa combinação simples realça o sabor natural do brócolis sem sobrecarregá-lo.
5. Leve o brócolis para a grelha média por 3 minutos de cada lado ou até que fique levemente dourado. O aroma que vem da grelha é apenas o início do que está por vir.
6. Retire o brócolis da grelha e salpique a cebola crispy por cima. Essa textura crocante é o toque final perfeito para o prato.
7. Sirva em seguida, desfrutando do resultado de seu esforço. O momento de compartilhar essa refeição com a família e amigos é verdadeiramente especial.