Receita de Maminha com Creme de Milho com Bacon

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais com a família, sempre me lembro da Receita de Maminha com Creme de Milho com Bacon. Essa delícia é mais do que apenas um prato; é uma jornada sensorial que combina o sabor defumado da maminha, a textura crocante do bacon e a suavidade do creme de milho. Ingredientes como maminha importada Swift, bacon em cubos Swift e milho Swift são fundamentais para criar essa experiência gastronômica. A rotina de cozinha se torna um momento de conexão, seja ao preparar a carne para a grelha, ao refogar o bacon até ficar crocante ou ao bater o creme de milho até alcançar a perfeição. A sensação de servir esse prato e ver a alegria nos olhos dos que o provam é impagável. É um momento de união, onde o cheiro da comida e a companhia dos entes queridos se misturam, criando memórias que duram uma vida inteira.

Ingredientes

• 1 peça de Maminha Importada Swift
• Sal de Parrilla Swift a gosto
• 200g de bacon em cubos Swift
• 400g de milho Swift
• 80g de cebola picada Swift
• 10g de alho picado Swift
• 1 batata média descascada e em cubos
• 1 alho-poró laminado fino
• 30ml de azeite
• 250g de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de páprica picante Swift
• 1 litro de água fervente
• 1 maço de cebolinha picada
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, tempere a carne com sal de parrilla a gosto. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a maminha na grelha baixa da churrasqueira. Grelhe a peça por 8 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido. Isso garantirá que a carne fique suculenta e cheia de sabor.
2. Em uma panela funda, frite o bacon até que fique crocante. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Reserve o bacon para usar mais tarde, pois ele adicionará uma textura incrível ao prato final.
3. Utilize a gordura do bacon para refogar a cebola, o alho e metade do milho. Essa etapa é crucial para desenvolver os sabores, então não se apresse e deixe que os ingredientes cozinhem até que a cebola fique translúcida.
4. Junte as batatas e o sal, e cubra os ingredientes com água fervente. Tampe a panela e cozinhe até que as batatas estejam macias, cuidando para que a água não seque por completo. É importante manter um pouco de umidade para ajudar no processo de bater o creme de milho.
5. Retire do fogo e coloque a mistura no liquidificador. Adicione a páprica e bata até que fique bem homogêneo, o que deve levar aproximadamente 5 minutos. Caso seja necessário, adicione mais água fervente para ajudar a bater, lembrando que a mistura deve ficar muito cremosa.
6. Em outra panela, refogue o alho-poró e o restante do milho. Em seguida, acrescente ao refogado o creme batido no liquidificador, com mais creme de leite. Tempere com pimenta do reino a gosto, ajustando o sabor de acordo com sua preferência.
7. Por fim, sirva em uma travessa e finalize com o bacon crocante e a cebolinha. A combinação desses ingredientes criará um prato não apenas delicioso, mas também visualmente atraente, pronto para ser compartilhado com os entes queridos.