Quando penso em momentos especiais com a família, sempre me lembro das tardes de domingo, sentados à mesa, compartilhando histórias e sabores deliciosos. Uma das receitas que mais me traz lembranças afetivas é a Receita de Maminha Gran Reserva com repolho na brasa. O cheiro de maminha grelhando, o sabor do repolho caramelizado, tudo isso me transporta para um lugar de conforto e amor. Preparar essa receita é como reviver momentos felizes, e o melhor de tudo é que é surpreendentemente fácil de fazer. Com ingredientes como maminha Swift Gran Reserva, sal com alho Swift e repolho branco, você está pronto para criar uma refeição que será lembrada por muito tempo.
Ingredientes
- 1 peça de Maminha Swift Gran Reserva
- Sal com Alho Swift a gosto
- 1 repolho branco inteiro
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- 5 colheres (sopa) de Chimichurri Swift
- 7 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Tempere toda a Maminha Swift Gran Reserva com o sal com alho. Coloque a peça no espeto ou numa grelha e leve à brasa da churrasqueira por aproximadamente 20 minutos de cada lado. Reserve.
- Enquanto isso, corte fatias grossas do repolho e tempere com azeite, sal e pimenta.
- Leve as fatias de repolho à brasa da churrasqueira e deixe dourar bem por fora.
- Assim que sair da brasa, tempere com o chimichurri hidratado com azeite.
Dica do chef
Para deixar o repolho ainda mais saboroso, experimente deixá-lo marinar por cerca de 30 minutos antes de levar à brasa. Isso ajudará a realçar os sabores e a textura, tornando-o uma parte ainda mais deliciosa da sua Receita de Maminha Gran Reserva com repolho na brasa.
