Receita de Mini Bolo Ópera Choco Trio

Quem não se lembra das tardes passadas na cozinha da avó, cercado pelo cheiro de bolo fresco e o som das risadas à mesa? A culinária é uma forma de conectar-se com nossas raízes e criar novas memórias. Hoje, vamos compartilhar uma receita que certamente vai se tornar uma tradição em sua família: o Mini Bolo Ópera Choco Trio. Com uma combinação irresistível de NESTLÉ CLASSIC Chocolate Ao Leite, NESCAFÉ Tradição e Leite MOÇA , essa delícia é perfeita para satisfazer qualquer doce vontade. O processo de preparo é quase uma terapia, com cada etapa contribuindo para a criação de um bolo verdadeiramente especial.

Ingredientes

• 150 g de NESTLÉ CLASSIC Chocolate Ao Leite derretido
• 1 colher (sopa) de NESCAFÉ Tradição solúvel
• 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA (395g)
• 1 pacote de gelatina hidratada
• 150 g de NESTLÉ CLASSIC Chocolate Meio Amargo derretido
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 1 Choco Trio NESTLÉ Cookies ‘n Cream (Chocolate ou Amedoim)
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Reserve na geladeira.
2. Prepare a gelatina conforme as instruções do pacote.
3. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco gelado até atingir o ponto de chantilly.
4. Adicione o açúcar gradualmente enquanto continua a bater o creme até que ele fique firme.
5. Acrescente o Leite MOÇA à mistura de chantilly e açúcar. Misture bem para garantir uma combinação homogênea.
6. Adicione a gelatina hidratada à mistura, garantindo que esteja completamente dissolvida na preparação. Mexa bem para incorporar.
7. Transfira o mousse para uma travessa e reserve.
8. Dentro de um cortador quadrado pequeno, utilize o NESTLÉ Choco Trio como base, cortando-o para garantir que ele ocupe todo o cortador. Em seguida adicione uma camada da Ganache de Café, uma camada da Mousse de Leite MOÇA.
9. Cubra com o NESTLÉ CLASSIC Chocolate Meio Amargo e alise com uma colher para que a montagem fique na altura do cortador. Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
10. Em uma batedeira, bata o creme de leite e o açúcar em velocidade alta, por cerca de 4 minutos, até obter um chantilly firme. Transfira para um saco de confeitar com um bico de sua preferência e reserve.
11. Desenforme o preparo com cuidado e decore-o com o chantilly batido e com 1 Nestlé Choco Trio de sua preferência. Sirva gelado.