Receita de Muffin Salgado de Milho Recheado de Frango

A cozinha é um lugar onde as memórias mais queridas são criadas, e nada como o cheiro de um prato caseiro para nos transportar de volta ao passado. Lembro-me das tardes em que minha avó preparava o Receita de Muffin Salgado de Milho Recheado de Frango para o almoço de domingo, e o aroma que vinha da cozinha era simplesmente irresistível. Com ingredientes como leite, milho Swift e frango desfiado, essa receita é uma verdadeira delícia. Enquanto a família se reunia à mesa, o som do garfo tocando o prato e as conversas animadas criavam uma atmosfera acolhedora e cheia de amor. Prepare esse prato e sinta o calor da cozinha, o cheiro do queijo muçarela derretendo e o sabor do peito de frango temperado. É uma experiência que vai deixar você e sua família com água na boca e ansiosos para o próximo almoço em conjunto.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 200 g Milho Swift
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos (claras e gemas separados)
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de sal
• ¼ de xícara (chá) de sementes de abóbora
• 25 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de Cebola Picada Swift
• 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos
• 200 g de Peito de Frango Temperado Desfiado Seara
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela
• 100 g de Milho Swift
• manjericão fresco picado a gosto

Modo de Preparo

1. Para começar, refogue a cebola no azeite até que fique translúcida, depois adicione a abobrinha e dê uma leve refogada. Em seguida, adicione o frango e o milho, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto e reserve para esfriar.
2. Quando o recheio estiver frio, misture o queijo muçarela para dar um toque cremoso e saboroso.
3. Pré-aqueça o forno a 180 °C para garantir que esteja na temperatura certa para assar os muffins.
4. Bata no liquidificador o leite e o milho até que os grãos estejam completamente triturados. Em seguida, junte o óleo, as gemas e o fermento, batendo por mais um minuto ou até que a mistura esteja homogênea.
5. Passe a mistura para uma tigela média e junte a aveia, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Bata as claras em neve até que fiquem firmes e incorpore-as delicadamente na massa para não perder a aeridade.
7. Unte e enfarinhe forminhas de muffin de 7 cm para que os muffins não grudem e fiquem com uma textura agradável.
8. Despeje uma porção de massa até a metade da forminha, adicione uma porção do recheio de frango e cubra com mais massa. Polvilhe parmesão e coloque sementes de abóbora por cima para dar um toque especial.
9. Leve os muffins ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.