Receita de Paleta Suína Temperada com Arroz e Feijão

Quando penso em Receita de Paleta Suína Temperada com Arroz e Feijão, lembro-me de tardes em casa, sentada à mesa, rodeada pela família e pelo aroma delicioso que vinha da cozinha. Essa receita é mais do que um prato, é uma tradição, uma celebração de sabores e texturas que nos remetem a momentos especiais. Com ingredientes como Paleta Suína Temperada Swift, feijão carioca e arroz, cada mordisco é uma jornada de sabores. A rotina de cozinha, o cheiro de alho e coentro refogados, a sensação de preparar o prato com carinho, tudo isso faz parte de uma experiência que vai além da comida. É sobre criar lembranças, compartilhar momentos e, claro, desfrutar de uma refeição deliciosa. Nesta receita, vamos mergulhar na simplicidade e no amor que colocamos em cada detalhe, para que, no final, possamos sentar e apreciar o fruto do nosso trabalho, saboreando cada pedaço com alegria e gratidão.

Ingredientes

• 800g de Paleta Suína Temperada Swift
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras de (chá) de feijão carioca
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho picados
• Folhas de ½ maço de coentro lavadas e picadas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, unte uma assadeira com azeite. Coloque a Paleta Suína Temperada Swift com a pele virada para cima e asse por 20 minutos. Após esse tempo, vire a paleta e asse por mais 15 minutos, até que esteja bem dourada e cozida.
2. Enquanto a paleta está no forno, prepare o feijão. Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite. Refogue a cebola e 2 dentes de alho picados por 5 minutos, até que a cebola fique translúcida. Adicione o feijão carioca, cubra com água até 2 dedos acima do nível dos grãos e coloque uma folha de louro. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após o início da pressão. Retire a pressão, finalize com sal a gosto e o coentro picado. Reserve.
3. Para o arroz, em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite. Refogue os outros 2 dentes de alho por 5 minutos. Adicione o arroz e refogue em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte 4 xícaras (chá) de água, a outra folha de louro e tempere com sal a gosto. Cozinhe o arroz até que toda a água seja absorvida. Reserve.
4. Finalmente, sirva a Paleta Suína Temperada com o arroz e o feijão. A combinação desses ingredientes, preparados com amor e cuidado, resultará em uma refeição verdadeiramente especial.