Receita de Pavê Camadas de Festa

Quando se trata de reunir a família e os amigos, poucas coisas são tão especiais quanto compartilhar uma deliciosa refeição caseira. A Receita de Pavê Camadas de Festa é um clássico que nunca sai de moda, com suas camadas de Chocolate Branco GALAK, Leite NINHO e frutas vermelhas frescas. É um prato que evoca memórias de infância e momentos alegres à mesa. O aroma do Chocolate Branco GALAK derretido e o sabor cremoso do chantilly são apenas alguns dos detalhes que fazem desta receita uma experiência gastronômica inesquecível. Neste guia, vamos mostrar como preparar este delicioso pavê, com dicas práticas e um passo a passo fácil de seguir.

Ingredientes

• 500 g de chantilly
• 30 g de Leite NINHO Forti+ Integral em Pó
• 300 g de Chocolate Branco GALAK (derretido)
• 100 g de amora
• 100 g de framboesa
• 100 g de mirtilo
• 100 g de morango
• 150 g de açúcar refinado
• 15 g de pectina
• 10 ml de suco de limão-taiti
• 400 g de Chocolate Branco GALAK
• 200 ml de champanhe
• 100 ml de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 lata de Leite MOÇA
• 1 lata de Creme De Leite NESTLÉ
• 2 colheres (sopa) de Leite NINHO Em Pó Integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 tabletes de Chocolate Branco GALAK

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o Leite MOÇA , o NESTLÉ Creme de Leite, NINHO em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de recheio, o que leva cerca de 15 minutos.
2. Depois de cozinhar, desligue o fogo e incorpore o Chocolate Branco GALAK. Misture bem até dissolver o chocolate completamente com o calor do brigadeiro. Reserve.
3. Em uma batedeira, bata o chantilly até obter uma textura firme. Adicione o Leite NINHO em pó e o GALAK derretido, misturando delicadamente. Reserve.
4. Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar, a pectina e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo até que a mistura engrosse e atinja consistência de geleia. Reserve.
5. Derreta o GALAK em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, adicione o champanhe e misture bem até incorporar. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e mexa até obter uma ganache homogênea. Reserve.
6. Em um recipiente refratário, espalhe o brigadeiro de Leite Ninho reservado. Em seguida, umedeça os biscoitos champanhe no Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e disponha-os sobre o brigadeiro.
7. Adicione uma camada da geleia de frutas vermelhas. Cubra com o mousse de Leite NINHO, alisando a superfície com uma espátula.
8. Finalize com a ganache de champanhe, espalhando de forma uniforme. Decore com raspas de GALAK ou frutas vermelhas frescas.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.