Receita de Picanha com farofa de ovos e cebola caramelizada

Quando se trata de reunir a família e os amigos em torno da mesa, poucas coisas são tão especiais quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Receita de Picanha com Farofa de Ovos e Cebola Caramelizada é um daqueles pratos que evocam memórias afetivas e nos transportam para momentos felizes ao redor da mesa. O aroma da picanha grelhada, a textura suave da cebola caramelizada e o sabor único da farofa de ovos criam uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo familiar e sofisticada. Neste prato, a combinação de sabores e texturas é perfeita, e cada mordisco é uma celebração da culinária brasileira.

Ingredientes

• 1 peça de Picanha Importada Swift
• Sal Churrasco Swift a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 cebolas roxas laminadas
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 2 ovos de codorna cozidos
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Mix de Pimenta Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Comece temperando a picanha com sal grosso a gosto. Isso ajudará a realçar o sabor natural da carne.
2. Quando a brasa estiver no ponto certo, coloque a picanha na grelha em altura média da churrasqueira. Grelhe por cerca de 10 minutos de cada lado, ou até que atinja o ponto desejado.
3. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, adicione as 2 colheres de sopa de manteiga e as 2 cebolas roxas laminadas. Refogue em fogo médio para baixo até que as cebolas fiquem macias e caramelizadas, mexendo ocasionalmente.
4. Retire as cebolas caramelizadas da panela e reserve. Na mesma frigideira, adicione a farinha de mandioca e mexa constantemente até que a farofa dore.
5. Volte as cebolas caramelizadas para a panela com a farofa, adicione os ovos de codorna cozidos e picados, e misture tudo muito bem.
6. Tempere a farofa com sal, pimenta e finalize com cheiro verde a gosto.