Quando penso em receitas que me remetem a momentos especiais com a família, a Receita de Picanha Suína Assa Fácil com salada russa sempre vem à mente. É um prato que evoca lembranças de almoços de domingo, com o cheiro de picanha assando no forno e o som de risadas à mesa. A combinação da picanha suína com a salada russa, feita com ervilhas, cenoura e batatas, cria um contraste de texturas e sabores que é simplesmente delicioso. Preparar essa receita é como reviver momentos felizes, e o melhor de tudo é que é surpreendentemente fácil de fazer. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo que não requer habilidades culinárias avançadas, é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um almoço casual com amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 peça de Picanha Suína Assa fácil
- 100g de Ervilhas Swift
- 100g de Cenoura Baby Swift picada
- 5 batatas médias
- 1 ½ xícara (chá) de maionese
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Para começar, coloque a peça de picanha suína dentro da embalagem Assa Fácil fechada em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Depois desse tempo, abra a embalagem e volte a picanha ao forno até que ela fique dourada, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do seu forno. É importante ficar de olho para não queimar.
- Enquanto a picanha está no forno, prepare as batatas e as cenouras. Corte as batatas em cubos pequenos e as cenouras em rodelas finas. Cozinhe-as em água fervente, começando com as cenouras por cerca de 5 minutos. Retire as cenouras da água e, na mesma água, cozinhe as batatas por 10 minutos, ou até que elas fiquem macias, mas ainda firmes.
- Em outra panela, cozinhe as ervilhas em água fervente por aproximadamente 6 minutos, ou até que elas estejam macias, mas ainda crocantes. É importante não cozinhar demais para preservar o seu valor nutricional e textura.
- Depois de cozinhar todos os vegetais, escorra a água e misture-os em uma tigela. Adicione a maionese, tempere com sal e pimenta a gosto, e misture bem. A salada russa está pronta para ser servida gelada, o que realça ainda mais os sabores.
Dica do chef
Para deixar a Receita de Picanha Suína Assa Fácil com salada russa ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de limão sobre a salada russa antes de servir. O suco de limão não só realça os sabores dos vegetais, mas também ajuda a equilibrar a riqueza da picanha suína. Além disso, se preferir uma textura mais crocante na salada, cozinhe as batatas e as cenouras por um tempo um pouco menor, mantendo-as firmes. Essa dica vai tornar a sua refeição ainda mais especial e memorável.
