RECEITA DE PICANHA SUÍNA PICANTE NO TOMILHO E NO AÇÚCAR MASCAVO

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a RECEITA DE PICANHA SUÍNA PICANTE NO TOMILHO E NO AÇÚCAR MASCAVO é uma das primeiras que vem à mente. Essa delícia é feita com picanha suína temperada, azeite, açúcar mascavo escuro e um toque de tomilho fresco, criando um aroma que me transporta de volta às tardes de domingo em família. A sensação de preparar esse prato é única, pois cada ingrediente é escolhido com carinho e cada etapa do preparo é uma oportunidade para criar algo especial. A rotina de cozinha se torna um ritual, onde o cheiro do tomilho e do açúcar mascavo no forno cria uma atmosfera acolhedora, fazendo com que todos sejam atraídos para a cozinha, ansiosos para saborear o resultado. É um momento para compartilhar histórias, rir e criar memórias ao redor da mesa, enquanto se desfruta da picanha suína assada à perfeição, acompanhada de ervilha cozida com sal para parrilha com salsa criolla e finalizada com folhas de hortelã fresca.

Ingredientes

• 1 unidade de Picanha Suína Temperada Swift
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo escuro
• 1 maço pequeno de tomilho fresco
• 2 colheres (sopa) de Molho de Pimenta Cremoso Swift
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de Ervilha Swift
• Sal para Parrilha com Salsa Criolla Swift a gosto
• folhas de hortelã fresco para decorar
• tomilho fresco para decorar

Modo de Preparo

1. Para começar, preaqueça o forno a 180 °C. Enquanto o forno aquece, coloque a picanha suína temperada em uma assadeira média. Tempere a picanha com azeite, o açúcar mascavo escuro, o tomilho fresco e a pimenta cremosa. Essa combinação de sabores é o que torna a RECEITA DE PICANHA SUÍNA PICANTE NO TOMILHO E NO AÇÚCAR MASCAVO tão especial.
2. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos a 180 °C. Esse tempo inicial é crucial para que a picanha comece a ganhar cor e aroma.
3. Depois de 30 minutos, vire a assadeira e volte ao forno por mais 20 ou 25 minutos. Essa etapa finaliza o cozimento da picanha, deixando-a suína e saborosa.
4. Enquanto a picanha está no forno, aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e derreta a manteiga. Junte a ervilha e mexa bem até que esteja cozida, o que deve levar aproximadamente 5 minutos.
5. Tempere a ervilha com sal para parrilha com salsa criolla e finalize com folhas de hortelã fresca. Esse toque de frescor complementa perfeitamente o sabor da picanha.
6. Sirva a ervilha quente para acompanhar a picanha suína assada e fatiada. Decore com tomilho fresco e sirva quente, aproveitando ao máximo os sabores e texturas dessa deliciosa receita.