Receita de Polpetone

Quando penso em receitas que me lembram da infância, não posso deixar de mencionar a Receita de Polpetone. Essa delícia é mais do que apenas um prato, é uma jornada de sabores e lembranças que me transportam de volta à mesa da minha família, onde a comida era feita com amor e carinho. A carne moída Bolonhesa Swift, o azeite e a mussarela são alguns dos ingredientes principais que fazem dessa receita algo verdadeiramente especial. O cheiro da cebola e do alho refogados, o sabor do tomate pelati e a textura da farinha de rosca criam uma combinação que é simplesmente irresistível. Preparar o Polpetone é uma experiência que vai além da cozinha; é uma celebração da tradição, do amor e da união familiar.

Ingredientes

• 1kg de carne moída Bolonhesa Swift
• 90ml de azeite
• 150g de mussarela
• 120g de cebola picada Swift
• 40g de alho picado Swift
• 1 colher de chá de páprica picante Swift
• 500g de tomate pelati
• 30g de farinha de rosca
• 1 ramo de manjericão
• Cominho a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Em um refratário, coloque a carne moída, 100g de cebola e 30g de alho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Tempere com sal, pimenta e cominho, ajustando os sabores de acordo com o seu gosto.
2. Com as mãos, forme bolinhas de carne e recheie cada uma com um pouco de mussarela. Passe suavemente cada bolinha na farinha de rosca para dar uma textura crocante por fora.
3. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e doure a carne de todos os lados. Reserve as bolinhas de carne para adicioná-las ao molho posteriormente.
4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o restante da cebola e alho até que fiquem macios e fragrantes. Acrescente o tomate pelati e o manjericão, deixando cozinhar por 7 minutos para que os sabores se misturem perfeitamente.
5. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto, e então adicione as bolinhas de carne reservadas. Deixe cozinhar por 10 minutos, permitindo que o polpetone absorva todos os sabores do molho.
6. Sirva o polpetone quente, aproveitando a combinação perfeita de texturas e sabores. É um prato que certamente agradará a todos e se tornará uma receita favorita em sua casa.