Receita de Salada Natalina com Nozes

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a Receita de Salada Natalina com Nozes sempre vem à mente. É um prato que combina sabores e texturas de forma única, trazendo à mesa alegria e conforto. Lembro-me de ajudar minha mãe na cozinha, sentindo o aroma doce das uvas verdes e o cheiro terroso das batatas cozinhando. A rotina de preparar essa salada era quase uma tradição, um momento para compartilhar histórias e rir juntos. E, no final, quando a Salada Natalina com Nozes estava pronta, a sensação de saborear aqueles ingredientes tão bem combinados era simplesmente especial. Com nozes picadas adicionando uma textura crocante e o toque refrescante da hortelã, cada garfada era uma celebração de sabores e memórias.

Ingredientes

• 500 g de batata em cubos
• Sal (a gosto)
• 300 g de uvas verdes sem caroço cortadas ao meio
• 2 talos de salsão em cubinhos
• 1 cebola roxa picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de maionese
• Hortelã picada (a gosto)
• 100 g de nozes picadas

Modo de Preparo

1. Para começar, cozinhe as batatas em cubos em uma panela com água fervente e sal até que fiquem al dente. É importante não cozinhar demais para preservar a textura.
2. Em seguida, escorra a água e resfrie as batatas na geladeira por alguns minutos. Isso ajuda a interromper o cozimento e a mantê-las firmes.
3. Enquanto as batatas esfriam, prepare os outros ingredientes. Em um recipiente grande, misture as batatas frias com as uvas verdes, o salsão e a cebola roxa. Essa combinação já começa a criar um aroma delicioso.
4. Agora, é hora de adicionar um pouco de azeite e temperar com sal. Embora a receita não mencione o suco de limão explicitamente, um pouco de suco de limão fresco pode realçar os sabores, então sinta-se à vontade para adicioná-lo se desejar.
5. Com os ingredientes bem misturados, acrescente a maionese. Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. A maionese ajuda a ligar todos os sabores e a criar uma textura cremosa.
6. Reserve a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Esse tempo permite que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.
7. Finalmente, é hora de servir. Coloque a salada em um prato grande ou em pratos individuais e polvilhe com hortelã picada e nozes picadas por cima. Esses toques finais adicionam frescor e crocância, tornando a Salada Natalina com Nozes ainda mais especial.