Receita de Short Rib Gran reserva com Salada de Feijão Azuki

Quando penso em momentos especiais com a família, sempre me lembro das tardes de domingo em que minha avó preparava o almoço. O cheiro de carne grelhada e legumes frescos enchia a casa, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. Uma das receitas que mais me marcou foi a Receita de Short Rib Gran reserva com Salada de Feijão Azuki, que incluía ingredientes como Short Rib SWIFT Gran Reserva e feijão azuki cozido. Preparar esse prato é como reviver essas lembranças, trazendo de volta a sensação de compartilhar momentos felizes com as pessoas que amo. A combinação do sabor suave do Short Rib com a frescura da salada de feijão azuki é simplesmente deliciosa. É um prato que, apesar de ter ingredientes especiais, pode ser preparado com amor e cuidado, tornando-o ainda mais especial.

Ingredientes

• 2 unidades de Short Rib SWIFT Gran Reserva
• Sal Churrasco Swift a gosto
• 300g de feijão azuki cozido
• 150g de tomate cereja amarelo
• 80g de pepino em cubos pequenos
• 20g de pimenta biquinho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Para preparar o Short Rib, tempere a carne com sal grosso a gosto. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha em altura baixa da churrasqueira. Grelhe por 7 minutos de cada lado ou até que o ponto desejado seja atingido. Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar, permitindo que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais suculenta.
2. Para a salada de feijão azuki, em uma saladeira, coloque o feijão cozido, o tomate cereja amarelo cortado ao meio, os cubos de pepino e a pimenta biquinho picada. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com azeite, misturando bem todos os ingredientes para que os sabores se misturem harmoniosamente.