Receita de Short Rib na brasa com queijo defumado

Quando penso em Receita de Short Rib na brasa com queijo defumado, lembro-me de tardes de domingo em casa, com a família reunida ao redor da mesa, compartilhando histórias e sabores. A cozinha, cheia do aroma de Short Rib Swift Black e Queijo Mussarela bolinha Defumado Swift, sempre foi o coração da casa, onde as lembranças mais queridas são criadas. Preparar essa receita é como reviver momentos passados, com a sensação de calor e acolhimento que só uma refeição caseira pode proporcionar. Com ingredientes simples, como Sal de Parrilla Swift, a magia acontece na churrasqueira, transformando cada pedaço em uma experiência gastronômica única. Ao sentar-me à mesa para saborear esses sabores, sinto-me conectado às pessoas e aos momentos que amo, e é isso que torna a Receita de Short Rib na brasa com queijo defumado verdadeiramente especial.

Ingredientes

• 1 Short Rib Swift Black
• Sal de Parrilla Swift a gosto
• 310g de Espetinho de Queijo Mussarela bolinha Defumado Swift

Modo de Preparo

1. Para começar, acenda a churrasqueira e espere até que a brasa esteja no ponto perfeito. Em seguida, coloque a peça de short rib em grelha baixa, temperando-a generosamente com sal de Parrilla. Essa etapa é crucial para desenvolver o sabor da carne.
2. Deixe a short rib grelhar em temperatura alta por 3 minutos de cada lado. Isso ajudará a criar uma crosta caramelizada externa, enquanto mantém a carne suculenta por dentro. A paciência é chave aqui, pois cada minuto conta para o perfeito ponto de cozimento.
3. Suba a peça para grelha alta e deixe assar por 5 minutos de cada lado. Essa mudança na altura da grelha permitirá que a carne termine de cozinhar uniformemente, garantindo que cada mordisco seja uma delícia.
4. Retire a short rib da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos. Este tempo de descanso é essencial para preservar os sucos e garantir que a carne fique macia e saborosa. Enquanto isso, prepare os espetos de queijo para a próxima etapa.
5. Coloque os espetos de queijo na churrasqueira em grelha baixa e deixe assar por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados. O queijo defumado adiciona um toque especial à receita, e sua textura derretida é o complemento perfeito para a short rib.
6. Por fim, sirva o queijo com a carne fatiada. A combinação do sabor defumado do queijo com a carne suculenta da short rib é simplesmente divina. Aproveite cada mordisco, sabendo que o amor e o cuidado com que a receita foi preparada estão presentes em cada detalhe.