Receita de Sobremesa da Vovó

Quando penso em receitas que me lembram da infância, sempre me vem à mente a Receita de Sobremesa da Vovó, um doce clássico que nunca deixa de encantar. Essa sobremesa especial é feita com ingredientes como Biscoito TOSTINES Maisena, Leite Condensado MOÇA e Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo, que juntos criam uma combinação de sabores e texturas incrível. Lembro-me das tardes em que minha vovó preparava essa sobremesa com tanto carinho, o cheiro do biscoito triturado e do chocolate derretendo na cozinha era como um abraço quente para todos nós. E quando finalmente sentávamos à mesa para saborear, o silêncio era quebrado apenas pelos suspiros de satisfação. Preparar essa receita é como reviver esses momentos especiais, trazendo de volta memórias queridas e criando novas com cada mordida.

Ingredientes

• 1 pacote de Biscoito TOSTINES Maisena
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 pacote de Biscoito CALIPSO
• 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA
• 3 gemas
• 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 7 colheres (sopa) de água
• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 caixinha (lata) de NESTLÉ Creme de Leite
• 150 g de Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo picado

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, triture o Biscoito TOSTINES Maisena até que fique bem fino. Em seguida, em um recipiente, misture o biscoito triturado com a manteiga sem sal até formar uma massa úmida e coesa. Essa será a base da sua sobremesa.
2. Forre todo o fundo de uma forma de aro removível, com cerca de 28 cm de diâmetro, com a mistura de biscoito e manteiga. Certifique-se de que a camada esteja uniforme para uma base perfeita.
3. Nas laterais da forma, coloque os Biscoitos CALIPSO, posicionando-os de modo que a parte coberta com chocolate fique voltada para fora. Isso dará um toque especial à apresentação da sua sobremesa.
4. Leve a forma à geladeira por um tempo, enquanto prepara o recheio. É importante que a base esteja firme antes de prosseguir.
5. Em uma panela, misture o Leite MOÇA, as gemas e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar um pouco, o que deve levar cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
6. Misture a gelatina em pó sem sabor com água e dissolva em banho-maria. Adicione essa mistura ao creme que esfriou, incorporando bem. Reserve para usar posteriormente.
7. Em outra panela, misture as claras com o açúcar refinado e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente por cerca de 3 minutos. Em seguida, transfira para uma batedeira e bata até que o volume dobrecerca de 3 minutos. Em seguida, transfira para uma batedeira e bata até que o volume dobre, acrescentando delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.
8. Junte o creme de claras ao creme reservado, misturando bem até que fique homogêneo. Coloque essa mistura sobre a base de biscoito que está na geladeira.
9. Retorne a forma à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a sobremesa esteja firme ao toque.
10. No momento de servir, prepare a cobertura derretendo o Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo em banho-maria. Misture bem com uma colher de manteiga sem sal e duas colheres de água. Coloque a cobertura sobre a sobremesa, desenforme com cuidado e sirva.