Receita de Sobremesa de Abacaxi com Gelatina

Quando penso em sobremesas caseiras, logo me vêm à mente as tardes passadas na cozinha da minha infância, onde o cheiro de frutas frescas e açúcar refinado se misturava com o burburinho da família reunida. Uma dessas lembranças é a da Receita de Sobremesa de Abacaxi com Gelatina, um prato simples, porém cheio de sabor e afeto. O abacaxi maduro, o açúcar e a gelatina se unem para criar uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que se deseje um pouco de doçura e conforto. O processo de preparo é quase terapêutico, desde o corte do abacaxi até a mistura com o NESTLÉ Creme de Leite, resultando em uma textura suave e cremosa.

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro, descascado, sem miolo e picado
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado ou adoçante culinário
• 500 ml de água
• 3 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi (30 g cada)
• 1 caixinha (ou lata) de NESTLÉ Creme de Leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, coloque o abacaxi picado, o açúcar (ou adoçante) e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos após levantar fervura. Isso ajudará a amaciar o abacaxi e a dissolver o açúcar.
2. Enquanto o abacaxi ainda estiver quente, adicione o conteúdo das 3 caixas de gelatina de abacaxi e mexa bem até dissolver completamente. É importante que a mistura esteja quente para que a gelatina se dissolva bem.
3. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misturando até obter um creme homogêneo. A temperatura da mistura deve estar morna, não fervente, para que o creme de leite não talhe. Isso garantirá uma textura suave e cremosa.
4. Despeje a mistura em um recipiente de vidro ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até a sobremesa adquirir consistência firme. A espera vale a pena!
5. Sirva bem gelada. Se desejar, decore com folhas de hortelã ou pedacinhos de abacaxi fresco na hora de servir. Isso adicionará um toque de frescor e cor à sobremesa.