Quando penso em sobremesas que me fazem lembrar da infância, uma delas vem imediatamente à mente: a Receita de Sobremesa Gelada de Coco. É um prato que sempre esteve presente nas reuniões familiares, com seu sabor doce e refrescante, trazendo uma sensação de conforto e felicidade. O cheiro do coco e do leite condensado é como um grande abraço para o meu coração. Preparar essa receita é como reviver momentos felizes ao lado dos meus entes queridos. Com leite de coco, gelatina e coco seco ralado, essa sobremesa é uma explosão de sabores e texturas que certamente vai agradar ao paladar de todos. É uma receita fácil de fazer e que pode ser servida em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água
- 500ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395g
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
- 1 pacote de coco seco ralado (100g)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, comece hidratando a gelatina com a água. Espere endurecer e leve ao micro-ondas por 15 segundos até que volte a ficar líquida. Reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes – exceto o coco ralado – incluindo a gelatina reservada.
- Transfira para uma forma redonda de furo central (22 cm de diâmetro), untada com óleo ou manteiga, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme, finalize com o coco ralado e sirva.
Dica do chef
Para dar um toque especial à sua sobremesa, experimente adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja ao liquidificador. Isso vai dar um sabor cítrico e refrescante que vai combinar perfeitamente com o coco e o leite condensado.
