Receita de T-Bone com Arroz Frito de Nozes e Cenoura

Quando penso em receitas que me lembram de momentos especiais com a família, a Receita de T-Bone com Arroz Frito de Nozes e Cenoura é uma das primeiras que vem à mente. Há algo especial em preparar um prato que combina a suculência de um T-Bone Swift com o sabor único do arroz frito, complementado pela doçura das cenouras e o crocante das nozes. A rotina de cozinha se torna um ritual, onde cada ingrediente é escolhido com carinho e cada etapa do preparo é realizada com atenção, criando uma atmosfera acolhedora e cheia de amor. O cheiro do azeite de oliva aquecendo na panela, o aroma do alho e da cebola sendo refogados, tudo contribui para um momento mágico que antecede a refeição. É nesse clima que a Receita de T-Bone com Arroz Frito de Nozes e Cenoura se destaca, não apenas por sua complexidade e sabor, mas por evocar lembranças e criar novas tradições familiares.

Ingredientes

• 800g de T-Bone Swift
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 folha de louro
• 2 cravos pequenos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift
• 2 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
• 1 xícara (chá) de Cenoura Baby Swift cortadas em rodelas
• ½ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
• 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de bordas altas, comece aquecendo o azeite de oliva. Adicione o arroz e refogue até que os grãos fiquem bem aquecidos. Em seguida, adicione a folha de louro e os cravos, junto com 2 xícaras (chá) de água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água seja absorvida. Reserve o arroz para uso posterior.
2. Tempere toda a superfície da carne T-Bone Swift com sal e pimenta. Esta etapa é crucial para realçar o sabor natural da carne.
3. Na churrasqueira, com a grelha quente e em brasa média, posicione a carne e deixe dourar de todos os lados. Não se esqueça de selar os lados também, pois, sendo uma carne alta, essa etapa é importante para o cozimento uniforme.
4. Em uma frigideira funda, que possa acomodar o arroz na finalização, comece aquecendo a manteiga. Adicione a cebola e o alho, cozinhando até que ambos murchem. Junte as cenouras em rodelas e as nozes picadas, e cozinhe até que tudo esteja caramelizado, mexendo constantemente para evitar queimar. Se necessário, adicione mais manteiga para manter a umidade e o sabor.
5. Assim que o conjunto estiver bem dourado, adicione o arroz reservado e misture bem. Deixe o arroz fritar por cerca de 15 minutos, o que ajudará a incorporar todos os sabores.
6. Ajuste o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto. Finalize adicionando a salsa fresca picada e misture bem. Desligue o fogo e reserve o arroz frito para servir.
7. Antes de fatiar a carne, deixe-a descansar por 5 minutos na tábua. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, tornando a carne ainda mais suculenta e saborosa. Sirva a carne T-Bone com o delicioso arroz frito de nozes e cenoura.