Receita de Tiras de Paleta ao Molho com Ervilha

Quando penso em receitas que me lembram de casa, a Receita de Tiras de Paleta ao Molho com Ervilha sempre vem à mente. É um prato que evoca memórias de almoços em família, com o aroma de cebola e alho refogados que enche a cozinha e antecipa o sabor do que está por vir. A rotina de preparar esse prato é quase ritualística, começando com a escolha dos ingredientes frescos, como as Tiras de Paleta Swift Beit, e terminando com o momento de compartilhar com os entes queridos. A sensação de ver todos se reunirem à mesa, ansiosos para saborear o resultado do esforço e do amor dedicados à preparação, é simplesmente especial. É um momento para desfrutar não apenas da comida, mas da companhia e do calor do lar.

Ingredientes

• 500g de Tiras de Paleta Swift Beit
• 40ml de azeite
• 300g de Molho Sugo Swift
• 200ml de caldo culinário de carne Swift
• 200g de Ervilha Swift
• 50g de cebola picada Swift
• 20g de alho picado Swift
• 1 ramo de sálvia
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite sobre fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e fragrantes. É importante não deixar queimar, pois isso pode alterar o sabor do prato.
2. Adicione os cubos de carne e doure-os de todos os lados. Isso ajudará a selar os sucos dentro da carne, tornando-a mais saborosa e suculenta.
3. Coloque o molho sugo, o caldo culinário de carne e a sálvia na panela. Misture bem para combinar todos os ingredientes e criar um molho rico e aromático.
4. Deixe cozinhar até que o caldo reduza pela metade. Este passo é crucial, pois concentra os sabores e deixa o molho mais encorpado e saboroso.
5. Adicione as ervilhas e deixe ferventar por 3 minutos. As ervilhas cozinham rapidamente, então é importante não exceder o tempo para evitar que fiquem moles.
6. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto. Este é o momento de personalizar o prato, adicionando o toque final de sabor que você prefere.