Receita de Torresmo com vinagrete de cachaça e limão galego

Quando penso em receitas que me remetem a momentos de infância, a Receita de Torresmo com vinagrete de cachaça e limão galego sempre vem à mente. Lembro-me das tardes em que minha avó preparava esse prato delicioso, enchendo a cozinha com o aroma de torresmo frito e o sabor do vinagrete feito com cebola roxa e tomate. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, onde todos se reuniam para ajudar e aprender. E quando finalmente sentávamos à mesa para saborear o resultado, era como se o tempo parasse. O sabor do torresmo crocante, acompanhado do vinagrete fresco e aromático, era uma experiência que nunca esqueci. E agora, ao preparar essa receita, sinto que estou revivendo aqueles momentos, com a sensação de que estou compartilhando um pouco da minha história com as pessoas que amo.

Ingredientes

• 800g de barriga aperitivo Seara
• 80ml de azeite
• 40ml de cachaça
• 100g de cebola roxa picada
• 100g de tomate picado Swift
• 1 unidade de limão galego
• Sal a gosto
• Mix de pimentas Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Siga as instruções da embalagem para fritar o torresmo. É importante prestar atenção nos detalhes para que fique crocante por fora e macio por dentro.
2. Em um recipiente, coloque o tomate picado e a cebola picada. Essa combinação é a base do nosso vinagrete e dará um sabor incrível ao prato.
3. Acrescente o azeite, a cachaça e o suco do limão galego. Misture bem para que todos os ingredientes sejam bem incorporados e o vinagrete fique homogêneo.
4. Misture bem e tempere com sal e pimenta. O toque de sal e pimenta é essencial para realçar os sabores do vinagrete e do torresmo.
5. Sirva o vinagrete com o torresmo frito. A combinação desses dois elementos é o que torna essa receita verdadeiramente especial. A textura crocante do torresmo com o frescor do vinagrete é uma experiência gastronômica que você não vai querer perder.