Receita de Torta de Cacau

Ao preparar a Receita de Torta de Cacau, lembro-me das tardes de domingo na casa dos meus avós, onde a cozinha era o coração da casa e o cheiro de manteiga e farinha de trigo era constante. A rotina de cozinha era uma tradição familiar, e cada um tinha seu papel. Eu adorava ajudar na preparação dos pratos, aprendendo os segredos da culinária e criando memórias que duram até hoje. A Receita de Torta de Cacau é uma dessas lembranças, que envolve Cacau em Pó GAROTO e Cobertura de Chocolate Meio Amargo GAROTO, ingredientes que fazem dessa torta um verdadeiro deleite. Preparar essa receita é como reviver aqueles momentos especiais, compartilhando amor e carinho através da comida. Cada etapa do preparo é uma jornada sensorial, desde o aroma da manteiga derretendo até o sabor rico do chocolate misturado com CREME DE LEITE NESTLÉ. É uma experiência que transcende a simples preparação de um prato, tornando-se uma celebração da vida e do amor.

Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de Cacau em Pó GAROTO
• 1 ovo
• 300 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo GAROTO picado
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de Cacau em Pó GAROTO

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Essa etapa é crucial para garantir que a massa fique homogênea e que todos os sabores sejam bem distribuídos. Certifique-se de usar uma colher grande e misturar com cuidado, especialmente quando adicionar o ovo e a manteiga, para evitar que a massa fique muito pesada ou separada.
2. Cubra o recipiente com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos. Esse tempo de repouso permite que a massa relaxe e fique mais fácil de manipular, além de ajudar a realinhar as moléculas de farinha de trigo, tornando a torta mais macia e saborosa.
3. Em uma superfície limpa, polvilhada com farinha de trigo, abra a massa e forre uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo para evitar que a massa borbulhe durante o cozimento e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Reserve a massa assada para o recheio posterior. Lembre-se de que a temperatura e o tempo de cozimento podem variar dependendo do seu forno, então fique atento para não queimar a torta.
4. Em um recipiente, derreta o Chocolate GAROTO no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até que ele fique liso. É importante ter paciência e não deixar o chocolate queimar, pois isso pode dar um sabor amargo ao recheio.
5. Adicione o NESTLÉ Creme de Leite, misturando bem até incorporar. Em seguida, adicione a manteiga e continue misturando até que ela derreta com o calor do chocolate. Essa etapa exige atenção, pois a temperatura do chocolate pode fazer a manteiga derreter rapidamente, tornando o recheio muito líquido.
6. Adicione o Cacau em Pó GAROTO e misture muito bem. O Cacau em Pó adiciona uma profundidade de sabor à torta, então certifique-se de misturá-lo completamente para evitar pontos sem sabor.
7. Recheie a massa já assada com o recheio de chocolate preparado e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar o recheio. Esse tempo permite que o recheio se estabilize e fique mais fácil de cortar e servir.
8. Sirva a torta polvilhada com Cacau em Pó ou raspas de Chocolate GAROTO. A apresentação é tão importante quanto o sabor, então não hesite em ser criativo e adicionar toques decorativos que façam a torta ainda mais atraente.