Receita de Torta Madalena

Aqui está uma receita que me leva de volta às lembranças de infância, sentada à mesa da minha avó, cheirando o aroma delicioso que vinha da cozinha. A Receita de Torta Madalena é um dos meus pratos favoritos, que sempre me faz lembrar desses momentos especiais. Com ingredientes como Carne Moída Swift, Cebola Picada Swift e batatas Asterix, essa receita é uma verdadeira delícia. O cheiro de azeite e alho refogados, misturado com o sabor do molho inglês e do extrato de tomate, cria um aroma que é simplesmente irresistível. E quando você adiciona a textura suave das batatas e o sabor do queijo parmesão ralado, você tem um prato que é verdadeiramente especial.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de Carne Moída Swift
• 1 xícara (chá) de Cebola Picada Swift
• 1 colher (sopa) de Alho Picado Swift
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de Cenoura Baby Swift
• 1 xícara (chá) de Ervilhas Swift
• 2 colheres (chá) de Orégano Swift
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ¼ de xícara (chá) de leite
• Salsa fresca picada a gosto
• 800 g de batatas Asterix
• 2 colheres (chá) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Manteiga para untar a gosto
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de maionese
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne moída, congelada, até que seque o líquido formado. Acrescente a cebola e o alho e continue o refogado. Isso vai criar uma base saborosa para a sua torta.
2. Adicione o molho inglês, o extrato de tomate, as cenouras baby fatiadas e as ervilhas, cozinhe por 3 minutos sem parar de mexer. Tempere com orégano e sal. Essa combinação de sabores vai dar um toque especial à sua torta.
3. Dissolva a farinha no leite e adicione à carne. Continue mexendo por 1 minuto e acrescente a salsa picada. Reserve. Isso vai ajudar a engrossar o recheio e dar um toque fresco.
4. Cozinhe as batatas enquanto prepara o recheio, até ficarem bem macias. As batatas são uma parte importante da torta, então certifique-se de cozinhar até que estejam macias e fáceis de amassar.
5. Passe as batatas cozidas e ainda quentes pelo espremedor. Acrescente a manteiga, o parmesão, os ovos e o sal e misture bem. Isso vai criar uma massa de batata suave e saborosa.
6. Preaqueça o forno a 180° C. Unte um refratário de 20 cm x 30 cm com manteiga e coloque metade da massa de batatas. Distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Isso vai ajudar a criar uma torta bem estruturada e saborosa.
7. Pincele toda a superfície com a gema misturada com a maionese e salpique o parmesão. Isso vai dar um toque final especial à sua torta, criando uma superfície dourada e saborosa.
8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente. A torta está pronta quando estiver dourada e firme ao toque. Certifique-se de verificar regularmente para evitar que queime.