Receita de Torta Salgada de Natal com Massa de Castanhas e Recheio Cremoso de Peru

A Receita de Torta Salgada de Natal com Massa de Castanhas e Recheio Cremoso de Peru é um prato que traz consigo o aroma e o sabor de momentos especiais, aqueles que compartilhamos à mesa com a família e os amigos. Enquanto preparo essa torta, sinto o cheiro das castanhas-do-pará torradas e o toque cremoso do NESTLÉ Creme de Leite se misturando com as sobras de peru desfiado, criando uma combinação perfeita para as festas de fim de ano. É uma receita que celebra a tradição de reunir as pessoas queridas em torno da mesa, compartilhando histórias e criando novas memórias.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará trituradas (ou outra castanha de sua preferência)
• 100 g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• Água gelada
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de sobras de peru desfiado (ou frango)
• 1 xícara (chá) de espinafre refogado (opcional)
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• meia xícara (chá) de cream cheese
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• meia xícara (chá) de uvas-passas ou damascos picados

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, as castanhas trituradas e o sal. Essa é a base para a sua massa de torta, que dará um toque especial com as castanhas.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma farofa grossa. O segredo aqui é não processar demais a massa para que ela fique com a textura certa.
3. Acrescente o ovo e água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. A consistência deve ser parecida com a de uma massa de bolo.
4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Isso ajuda a firmar a massa e facilita o processo de abrir e forrar a forma.
5. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados. O aroma que sai da panela já é uma garantia de que o recheio vai ficar delicioso.
6. Em seguida, adicione o peru desfiado e o espinafre, misturando bem. O peru é uma ótima opção para reaproveitar sobras e dar um toque proteico à torta.
7. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, o cream cheese e o queijo parmesão. Misture até ficar cremoso. O creme de leite é o que dá o toque especial e cremoso ao recheio.
8. Misture até ficar cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Finalize com as uvas-passas ou damascos picados para um toque doce e crocante.
9. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Reserve uma parte da massa para fazer decorações.
10. Coloque o recheio sobre a base da massa. É hora de montar a torta com o recheio cremoso.
11. Use a massa reservada para criar decorações natalinas, como estrelas, folhas ou tiras entrelaçadas, e aplique sobre o recheio. As decorações dão um toque festivo especial.
12. Leve a torta ao forno preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme. Fique atento ao tempo para que a torta não fique muito dourada.
13. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com castanhas inteiras ou trituradas e ramos de alecrim. O toque final é o que faz a torta parecer um verdadeiro prato de festa.