Receitas de Berinjela recheada de Carne Moída

Aqui está um momento especial para compartilhar com vocês uma receita que evoca lembranças de família e rotina de cozinha: Receitas de Berinjela recheada de Carne Moída. Essa delícia é feita com carne moída de patinho Swift, berinjelas grandes e uma combinação de sabores que nos transporta para momentos à mesa, cercados por pessoas queridas. O cheiro de alho picado e cebola refogada é como um abraço quente, convidando todos a se sentarem e desfrutarem desse prato especial. A preparação é um processo de amor, desde o corte das berinjelas até o recheio com a carne moída quente, passando pelo aroma que enche a cozinha e antecipa o sabor que está por vir.

Ingredientes

• 1kg de Carne moída de Patinho Swift
• 4 berinjelas grandes
• 20g de alho picado Swift
• 100g de cebola picada Swift
• 200g de tomate picado Swift
• 50ml de azeite
• 200g de queijo mussarela
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Mix de pimenta Swift a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas no comprimento, mantendo seu formato original. Isso permitirá que elas sejam recheadas sem perder sua beleza natural.
2. Cozinhe as berinjelas sutilmente em água quente com sal, até que seu miolo fique mole. Este passo é crucial para que elas fiquem macias e fáceis de rechear.
3. Retire parte do miolo das berinjelas, ou se preferir, amasse para criar uma cavidade. Esta cavidade será o recipiente perfeito para o recheio saboroso.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado. O aroma que se espalhar pela cozinha é apenas o início do que está por vir.
5. Adicione a carne moída à frigideira e refogue até que fique soltinha e dourada. Este é o momento em que a magia acontece, e a carne começa a ganhar seu sabor característico.
6. Adicione o tomate picado e tempere com sal e pimenta. Deixe que o tomate solte um pouco de seu suco e deixe a carne suculenta. O sabor agora está completo, com todos os ingredientes trabalhando juntos em perfeita harmonia.
7. Desligue o fogo e finalize com salsinha. Este toque verde adiciona um frescor especial ao prato, equilibrando todos os sabores.
8. Coloque o queijo na cavidade da berinjela e preencha com a carne moída refogada ainda quente. Este é o momento de unir tudo, criando um prato que é tanto visualmente atraente quanto delicioso.
9. Leve as berinjelas recheadas para um forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos, ou até que as berinjelas estejam assadas. O resultado final é um prato que combina texturas e sabores de maneira incrível, pronto para ser compartilhado com todos.