Salada de Repolho Roxo, Manga e Hortelã

Salada de Repolho Roxo, Manga e Hortelã

Quem não ama uma salada refrescante e saborosa para o verão? Eu certamente amo! Lembrei-me das tardes de domingo, quando a família se reunia à mesa para almoçar. Minha avó, uma verdadeira chef, preparava uma salada de repolho roxo com manga e hortelã que era simplesmente deliciosa. A combinação de sabores e texturas era perfeita. O repolho roxo, cortado em tirinhas finas, dava um toque de crocância, enquanto a manga adicionava um toque de doçura. E a hortelã, com seu aroma fresco e herbáceo, completava o conjunto. Atualmente, eu gosto de preparar essa salada para o almoço ou jantar, especialmente quando estou procurando algo refrescante e saudável. É uma receita fácil de fazer e pode ser personalizada com seus ingredientes favoritos. Nessa receita, vou compartilhar com vocês a minha versão da salada de repolho roxo, manga e hortelã.

Ingredientes

• ¼ Repolho roxo cortado em tirinhas
• ½ Manga em cubos
• 3 ramos Hortelã
• ½ copo Iogurte natural
• 1 colher de chá de Mostarda
• 1 colher de chá suco de Limão
• QB sal e pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de castanhas de caju picadas grosseiramente

Modo de Preparo

1. Para fazer o molho, misture bem o iogurte natural, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino em uma tigela.
2. Misture o repolho roxo cortado em tirinhas com o molho preparado anteriormente.
3. Finalize a salada adicionando os cubos de manga e as castanhas de caju picadas grosseiramente.