Salpicão de Peru Sadia

Quando penso em momentos felizes à mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha com minha família, preparando receitas simples, porém cheias de amor e cuidado. Uma dessas receitas que sempre me traz boas lembranças é o Salpicão de Peru Sadia, um prato leve e delicioso que combina perfeitamente com as fatias de Peru Sadia assadas e cortadas em lascas, com batatas doces cozidas e maçãs frescas. O cheiro que sai da cozinha quando estamos preparando esse prato é simplesmente irresistível e nos transporta para um momento de pura alegria e compartilhamento. Hoje, quero compartilhar com você essa receita especial, que certamente vai trazer um pouco de conforto e felicidade para a sua mesa.

Ingredientes

• 10 fatias de Peru Sadia assadas e cortadas em lascas
• 5 batatas doces cozidas, descascadas e cortadas em cubos pequenos
• 5 toletes de palmito cortados em rodelas
• 2 maçãs cortadas em cubos pequenos
• 2 talos de salsão picados em cubos pequenos
• 2 xícaras (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• Suco de 2 limões
• A gosto sal
• A gosto Pimenta-do-reino branca moída
• A gosto Dill fresco

Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, coloque as lascas de Peru Sadia e junte as batatas doces cozidas, os palmitos cortados em rodelas, as maçãs em cubos e os talos de salsão picados.
2. No mesmo recipiente, adicione a maionese, o creme de leite fresco, o azeite e o suco dos limões. Misture todos os ingredientes delicadamente, até que fiquem bem incorporados.
3. Tempere o salpicão com sal, pimenta-do-reino branca moída e dill fresco a gosto. Você também pode adicionar outros ingredientes ou temperos de sua preferência para dar um toque especial.
4. Por fim, sirva o Salpicão de Peru Sadia gelado, decorado com folhas de dill fresco, se desejar.