Salpicão Tropical

Quando penso em salpicões, lembro-me das tardes de domingo à mesa da minha avó, onde a comida era sempre uma grande celebração. Ela tinha um talento incrível para criar pratos simples, mas deliciosos, que sempre pareciam sair diretamente do coração. E entre todos esses pratos, o Salpicão Tropical sempre foi um dos meus favoritos. Com ingredientes frescos e coloridos, como abacaxi em calda, pimentões e cenoura, esse salpicão é uma verdadeira festa para os sentidos. E, claro, não podemos esquecer do Creme de Leite Frimesa, que adiciona um toque de doçura perfeito. A cada corte de faca, a cada mistura de ingredientes, eu sentia a presença da minha avó, guiando-me com seu sorriso e sua paciência. E, no final, quando o prato estava pronto, sentávamos à mesa, compartilhávamos e saboreávamos cada mordida, felizes e contentes.

Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 repolho roxo
• 1 cenoura
• 1/2 xícara de uva passa branca
• 1 xícara de maionese
• 200g de Creme de Leite Frimesa
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal

Modo de Preparo

1. Corte finamente o repolho e temperar com sal. Reservar.
2. Corte também os pimentões e a cenoura em tiras finas.
3. Corte o abacaxi em cubos de um centímetro.
4. Misture a maionese, o creme de leite, a salsa e a uva passa.
5. Adicionar os demais ingredientes e mexer até incorporar bem.
6. Sirva gelado.