Sanduíche de Peito de Peru Sadia com Geléia de Tomate

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Quando penso em sanduíches, lembro-me de momentos à mesa com a família, compartilhando risos e conversas ao redor da mesa. E hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que sempre me faz lembrar de casa: o sanduíche de peito de peru Sadia com geléia de tomate. É um prato simples, mas cheio de sabor e textura. O peito de peru Sadia é a base perfeita para o sanduíche, enquanto a geléia de tomate é uma deliciosa adição que adiciona um toque de doçura e frescor. E, claro, não podemos esquecer das folhas de rúcula, que adicionam um toque de frescor e um pouco de textura. Com esses ingredientes principais e uma preparação simples, você terá um sanduíche que é perfeito para qualquer ocasião. Então, vamos começar a preparar essa deliciosa receita!

Ingredientes

• Folhas de baby rúcula a gosto
• 1 Pão ciabatta lanche
• 40g Peito de Peru Sadia Fatiado
• 30g Queijo Mussarela Sadia Fatiado
• GELÉIA DE TOMATE
• 3 tomates italianos maduros, sem pele e nem semente
• 1 dente de alho
• 60g de açúcar refinado
• 1 ramo de manjericão
• Fio de azeite

Modo de Preparo

1. GELÉIA DE TOMATE:
   1. Tire a pele e as sementes do tomate, e corte-o em cubos pequenos.
   2. Fatie o dente de alho em lâminas finas.
   3. Aqueça uma frigideira com o fio de azeite, refogue o alho sem deixar queimar.
   4. Junte o tomate e misture bem, adicione o açúcar e mexa vigorosamente.
   5. Deixe cozinhar até o tomate atingir consistência de geleia.
   6. Junte a folhas de manjericão e reserve.
   7. Sirva frio.
2. MONTAGEM DO SANDUÍCHE:
   1. Parta o pão ao meio e leve à grelha pré-aquecida, doure o pão dos dois lados por aproximadamente 2 minutos.
   2. Sobre uma das metades, disponha as fatias de queijo muçarela, cobrindo o pão em todo seu comprimento.
   3. Cubra o queijo com as folhas de rúcula e o peito de peru.
   4. Espalhe a geleia de tomate sobre a outra metade e feche o sanduíche.