Quando penso em Sanduíche de Presunto com Mussarela de Búfala e Berinjela, lembro-me de tardes em casa, rodeado pela família, com o cheiro de pão fresco e legumes grelhados enchendo o ar. É uma receita que me transporta para momentos simples, mas cheios de amor e calor. Preparar esse prato é como uma viagem no tempo, onde cada ingrediente, como presunto, berinjela e queijo muçarela de búfala, desempenha um papel especial na criação de uma experiência gastronômica única. A combinação desses sabores e texturas, junto com a rúcula fresca e o pão baguete, cria um sanduíche que não apenas satisfaz o apetite, mas também acalma a alma. É uma receita que convido você a experimentar, pois além de deliciosa, é um convite para compartilhar momentos especiais com aqueles que amamos.
Ingredientes
- 120g Presunto Fatiado Sadia
- 1 berinjela pequena em rodelas
- 1 abobrinha pequena em rodelas
- 1 ramo de manjericão picado
- 1 ramo de alecrim picado
- 1 ramo de tomilho desfolhado
- 20ml de azeite extra virgem
- 3 bolas de queijo muçarela de búfala fatiadas
- rúcula
- 1 baguete média
Modo de Preparo
- Para começar, prepare os legumes grelhados. Fatie a berinjela e a abobrinha em rodelas finas e coloque-as em uma tigela. Adicione o azeite extra virgem, sal, pimenta do reino e as ervas frescas picadas, como manjericão, alecrim e tomilho. Misture tudo muito bem com as mãos, certificando-se de que cada rodela esteja bem coberta com o tempero.
- Em seguida, grelhe as fatias de abobrinha e berinjela dos dois lados, até que fiquem macias e ligeiramente caramelizadas. Reserve esses legumes grelhados para a montagem do sanduíche.
- Agora, é hora de montar o sanduíche. Abra a baguete ao meio e, sobre uma das metades, coloque as fatias de berinjela e abobrinha grelhadas, seguidas de fatias de presunto, queijo muçarela de búfala e, por fim, as folhas de rúcula fresca.
- Feche o sanduíche e embrulhe-o, se desejar, para um lanche fácil e delicioso. O contraste entre os sabores salgados do presunto e do queijo, a doçura da berinjela e da abobrinha, e o frescor da rúcula, tudo isso dentro de um pão baguete crocante, cria uma experiência culinária incrível.
Dica do chef
Para deixar o seu Sanduíche de Presunto com Mussarela de Búfala e Berinjela ainda mais especial, experimente adicionar um toque de molho de azeite com alho e ervas frescas sobre as fatias de pão antes de montar o sanduíche. Isso dará um sabor extra e uma textura agradável. Além disso, não hesite em personalizar a receita com seus legumes favoritos ou com diferentes tipos de queijo, tornando-a única e adaptada ao seu gosto.
