Sanduíche na Focaccia com Salame de Borda Temperada

No coração da cozinha, onde os cheiros e sabores se misturam, há um lugar especial para as receitas que nos fazem lembrar de momentos à mesa com a família. É nesse cenário que a Sanduíche na Focaccia com Salame de Borda Temperada se destaca, trazendo consigo a promessa de reuniões aconchegantes e sabores intensos. Com ingredientes como focaccia, salame com borda de pimenta e figos, essa receita não apenas satisfaz o paladar, mas também evoca memórias de rotinas de cozinha e momentos compartilhados. A preparação, embora simples, exige atenção aos detalhes, desde o tostar dos figos com melado de cana até a combinação perfeita dos sabores com aceto balsâmico e azeite. É uma jornada culinária que nos leva de volta às origens, aos momentos simples e verdadeiros, onde a comida não é apenas alimento, mas uma forma de expressar amor e cuidado.

Ingredientes

• 1 pedaço de focaccia
• 8 fatias de salame com borda de pimenta Sadia Speciale
• 2 colheres de sopa de coalhada seca
• 2 figos
• 1 colher de sopa de aceto balsâmico
• 1 colher de sopa de melado de cana
• Rúcula
• Raspas e suco de limão siciliano
• Azeite

Modo de Preparo

1. Comece cortando os figos em quatro partes e leve-os para tostar em uma frigideira antiaderente com o melado de cana. Isso não apenas realça o sabor dos figos, mas também adiciona uma textura crocante que complementa perfeitamente a suavidade da focaccia.
2. Fatie a focaccia ao meio e espalhe a coalhada seca uniformemente sobre os dois pedaços. A coalhada seca adiciona um toque de frescor e leveza ao sanduíche.
3. Por cima da coalhada, coloque as fatias de salame com borda de pimenta. Em seguida, adicione a rúcula por cima do salame. Tempere a rúcula com azeite, um pouco de sal, um fio de suco de limão e suas raspas. Essa combinação não apenas adiciona frescor, mas também um toque de acidez e um pouco de brilho aos sabores.
4. Depois de preparar a base do sanduíche, é hora de adicionar os figos tostados. Coloque-os sobre a rúcula e, em seguida, feche o sanduíche com a outra metade da focaccia. O resultado é uma combinação harmoniosa de texturas e sabores que certamente agradará a todos.
5. Finalmente, é só servir e desfrutar do fruto do seu trabalho. A Sanduíche na Focaccia com Salame de Borda Temperada é uma receita que, além de deliciosa, é fácil de preparar e pode ser adaptada para diferentes ocasiões, seja um almoço rápido ou um jantar especial.