Quando penso em momentos especiais à mesa, sempre me lembro das tardes passadas em família, rodeada por cheiros deliciosos que vinham da cozinha. Preparar uma Tábua de Frios Speciale com Salame com Borda de Pimenta é mais do que apenas montar um prato; é criar um ambiente de con fraternidade e compartilhar sabores e texturas que encantam. Com Salame com borda de pimenta Speciale Sadia, figos frescos e geleia 100% fruta, essa tábua se torna uma celebração de sabores e sensações. É um convite para desacelerar e aproveitar cada momento, cada mordisco.
Ingredientes
- 2 pacotes de Salame com borda de pimenta Speciale Sadia
- 4 figos frescos
- 200g de damascos e tâmaras
- 1 pote de geleia 100% fruta
- 1 pote de cream cheese ou coalhada fresca
- 1 pão de grãos
- Ervas para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tábua ou pedra para servir, disponha as fatias de Salame com borda de pimenta Speciale Sadia sobrepostas e também formando dobras, criando um montinho atraente no centro.
- Corte os figos em meias-luas e coloque alguns sobre as fatias dobradas de salame, adicionando um toque doce e fresco.
- Coloque os damascos e tâmaras em uma das laterais da tábua, criando um contraste colorido e uma variedade de texturas.
- Em potes pequenos com espátulas, coloque a geleia e o cream cheese, ou coalhada fresca, para que cada um possa criar sua combinação favorita.
- Fatie parte do pão de grãos e organize ao lado, sugerindo diferentes combinações de sabores e texturas.
- Decore com ervas frescas aromáticas, trazendo um toque de frescor e beleza à apresentação.
Dica do chef
Para dar um toque especial à sua tábua, experimente adicionar uma variedade de queijos ou charcutaria, mantendo sempre uma combinação equilibrada de sabores e texturas. Aproveite para soltar a criatividade e criar suas próprias combinações!
