Talharim ao Molho de Requeijão com linguiça e bacon

H momentos em que a comida se torna mais do que apenas uma necessidade diria, transformando-se em uma conexo direta com nossas razes e memrias mais queridas. O aroma de talharim cozinhando, o sabor cremoso do requeijo e o toque defumado do bacon podem nos transportar de volta cozinha de nossas infncias, onde o ato de cozinhar era uma celebrao do amor e da unio familiar. Preparar talharim ao molho de requeijo com linguia e bacon no apenas seguir uma receita, reviver esses momentos, compartilhar afeto e criar novas lembranas. uma experincia que nos conecta com o passado, mas nos faz presente no momento em que dividimos uma refeio caseira e deliciosa.

Ingredientes

• 400 g de massa tipo talharim (fresca)
• 1 cebola bem picada
• 200 g de Bacon Frimesa (picado em cubos)
• 200 g de Calabresa Frimesa (picada em cubos)
• 1 copo de Requeijo Cremoso Frimesa
• 200 ml de Creme de Leite Frimesa
• 100 g de Queijo Parmeso Ralado Frimesa
• Pimenta-do-reino
• Sal
• 10 folhas de manjerico
• Salsa fresca

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa. Encha uma panela com gua suficiente para cozinhar o talharim. Adicione um fio de azeite e um pouco de sal, ento leve ao fogo. Quando a gua comear a ferver, coloque a massa e monitore o tempo de cozimento at que ela atinja o ponto desejado. Escorra a gua assim que a massa estiver cozida e reserve.
2. Agora, prepare o molho. Aquea um pouco de azeite em uma panela funda e frite o bacon, a calabresa e a cebola at que fiquem bem dourados. Em seguida, adicione o requeijo e o creme de leite, mexendo bem para combinar todos os ingredientes. Deixe o molho ferver por alguns minutos at que ele adquira uma consistncia cremosa.
3. Monte o prato. Adicione a massa cozida ao molho, misturando bem para que o talharim seja coberta uniformemente. Corrija o tempero com pimenta-do-reino e sal, se necessrio. Por fim, adicione as folhas de manjerico rasgadas e misture suavemente.
4. Sirva o talharim ao molho de requeijo com linguia e bacon em um prato fundo, decorado com ramos de salsa fresca. Essa finalizao no s acrescenta um toque de cor ao prato, mas tambm um aroma fresco que combina perfeitamente com o molho cremoso.