Quem nunca se sentiu em casa ao entrar na cozinha e sentir o aroma de uma massa fresca sendo preparada? É como se as lembranças de família e momentos à mesa se tornassem ainda mais vivas. Preparar um Calzone de presunto, queijo e tomate seco é uma experiência que nos conecta com essas memórias, trazendo de volta o prazer simples de compartilhar uma refeição caseira. Com presunto, queijo e tomate seco como ingredientes principais, essa receita promete ser uma delícia para você e seus seres queridos.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 copo de Leite Integral Frimesa morno (250 ml)
- 10 g de fermento seco
- ½ copo de óleo (125 ml )
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 200 g de Presunto Frimesa (fatiado)
- 200 g de Queijo Mussarela Frimesa (fatiado)
- 100 g de tomate seco
- 1 ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Acrescente o sal, o açúcar, o fermento seco, o óleo e o leite morno. Misture tudo muito bem até que a massa comece a soltar das suas mãos.
- Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a ativar o fermento e a massa ficará mais leve e fácil de trabalhar.
- Divida a massa em duas partes iguais. Abra uma delas em um formato retangular. Crie uma camada com o presunto fatiado, seguida de uma camada de queijo mussarela fatiado e finalize com o tomate seco.
- Enrole a massa cuidadosamente em um formato de “S” e pincele a superfície com um pouco de ovo batido. Isso dará um brilho dourado ao calzone quando assado.
- Leve o calzone ao forno preaquecido a 190°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e soe oca quando batida.
- Repita o processo com a outra parte da massa e aproveite para saborear o seu delicioso Calzone de presunto, queijo e tomate seco!
Dica do chef
Para um toque especial, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano à massa antes de assar. Isso dará um aroma ainda mais encantador ao seu calzone!
