A Tender com Abacaxi é uma receita tradicional para a ceia de Natal e Ano Novo. A combinação de carne suína com abacaxi é uma clássica e pode ser incrementada com diversos acompanhamentos deliciosos e fáceis de fazer. Aqui estão 5 sugestões de pratos que combinam perfeitamente com o Tender com Abacaxi e podem ser servidos na ceia de Natal e Ano Novo.
Ingredientes
- Cenouras e batatas
- Farofa natalina
- Batata-doce roxa e abóbora cabotiá
- Arroz basmati e açafrão
- Arroz negro e farofa de pão com ervas
Modo de Preparo
Cenouras e Batatas Rústicas Assadas
As cenouras e batatas rústicas assadas são uma ótima opção para acompanhar o Tender com Abacaxi. Para prepará-las, basta cortá-las em pedaços grandes, temperar com azeite, sal, pimenta e alecrim, e levá-las ao forno por 30 minutos.
Farofa Natalina
A farofa natalina é um prato tradicional brasileiro que combina perfeitamente com carne de porco. Para prepará-la, basta misturar cenoura, uva-passa, azeitona preta e verde, alecrim, tomilho e noz em uma farinha caseira feita com pão de forma.
Purê de Batata-Doce Roxa e Abóbora Cabotiá
O purê de batata-doce roxa e abóbora cabotiá é uma opção simples e deliciosa para acompanhar o Tender com Abacaxi. Basta cozinhar as batatas e a abóbora sem sal e amassá-las.
Arroz de Açafrão
O arroz de açafrão é um prato elegante que combina perfeitamente com o Tender com Abacaxi. Para prepará-lo, basta cozinhar arroz basmati com açafrão, aneto, salsinha e estragão, e adicionar pistache para dar textura.
Arroz Negro e Farofa de Pão com Ervas
O arroz negro e farofa de pão com ervas são pratos especiais para a ceia de fim de ano. O arroz negro é preparado com caldo de legumes e queijo parmesão, enquanto a farofa de pão com ervas é aromática e bem temperada.
Dica do Chef
Para deixar o Tender com Abacaxi ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de suco de abacaxi ao molho.
