Quando se trata de reunir a família à mesa, poucas coisas são tão especiais quanto compartilhar um prato caseiro, cheio de sabores e aromas que nos fazem lembrar de momentos felizes. A Tender na Laranja com Mel é uma dessas receitas que nos transporta para a cozinha da nossa infância, onde o cheiro de mel e laranja se mistura com o amor e o cuidado que dedicamos a cada prato. Neste prato, a combinação de sabores cítricos e doces, junto com a textura suave do tender, cria uma experiência gastronômica que é ao mesmo tempo familiar e sofisticada. É um prato que nos faz valorizar os momentos simples da vida e a alegria de cozinhar para aqueles que amamos.
Ingredientes
- 1 embalagem de Mini Tender Sadia descongelado *
- Suco de 3 laranjas
- ½ xícara (chá) de mel
- 20 unidades de cravo
- ½ mç de hortelã picada
- Abacaxi grelhado com framboesa:
- 1 colher (sopa) de Qualy cremosa com sal
- ½ abacaxi em rodelas
- ½ xícara (chá) de framboesa fresca
Modo de Preparo
- Em uma assadeira média, coloque o Mini Tender Sadia e cubra-o com o suco de laranja e o mel. Misture bem, envolvendo toda a peça na marinada.
- Com a ponta de uma faca, risque a superfície do tender, formando losangos. Espete os cravos nas junções.
- Cubra o tender com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem.
- Depois de assado, retire o líquido da assadeira, coloque em um recipiente e adicione a hortelã picada. Reserve.
- Fatie o tender e reserve.
- Em uma frigideira média, adicione a Qualy cremosa com sal e leve ao fogo médio. Quando derreter, adicione as fatias de abacaxi e grelhe por 1 minuto de cada lado ou o suficiente para dourar.
- Sirva em seguida o tender com o molho, os abacaxis grelhados e as framboesas.
Dica do chef
Para dar um toque extra de sabor ao prato, experimente substituir o mel por açúcar mascavo, ou adicione algumas fatias de abacaxi fresco ao molho para uma textura mais suculenta. Lembre-se de que a chave para um prato delicioso é usar ingredientes frescos e de qualidade.
