TORTA DE CARNE MOÍDA DE LIQUIDIFICADOR

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais da infância, a TORTA DE CARNE MOÍDA DE LIQUIDIFICADOR é uma das primeiras que vem à mente. Lembro-me das tardes em que minha mãe cozinhava, enchendo a casa com o aroma de carne moída e cebola refogados, misturados com o sabor único do Tempero SAZÓN. Esses cheiros me faziam sentir como se estivesse em um abraço quente, me preparando para uma refeição que seria, sem dúvida, deliciosa. A rotina de cozinha era algo especial, pois não era apenas sobre preparar uma refeição, mas sobre criar momentos que seriam lembrados por anos a fio. E quando finalmente sentávamos à mesa para saborear a TORTA DE CARNE MOÍDA DE LIQUIDIFICADOR, a combinação de sabores e texturas era simplesmente mágica. Com ingredientes como requeijão cremoso e azeitonas verdes, cada mordida era uma celebração de sabores caseiros e amorosos.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 500 g de patinho bovino moído
• 1 cebola média picada (150 g)
• meio pimentão verde picado (75 g)
• meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (50 g)
• 1 sachê de Tempero SAZÓN Vermelho
• 2 pitadas de sal
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso (200 g)
• 2 ovos
• meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
• 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Para começar, faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne moída e refogue por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor e o líquido formado secar. Acrescente a cebola, o pimentão, a azeitona, o Tempero SAZÓN e o sal, e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, adicione o requeijão, misture e reserve. Este passo é crucial, pois define o sabor do recheio.
2. Em seguida, prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e a farinha de trigo, e bata na velocidade média por 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Junte o fermento e misture rapidamente. A massa deve ter uma textura suave e uniforme.
3. Disponha metade da massa em uma assadeira retangular (16 x 26 cm), untada e enfarinhada, distribua o recheio por cima e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por 35 minutos, ou até dourar levemente. É importante manter a assadeira no centro do forno para uma cozimento uniforme.
4. Finalmente, retire do forno, espere amornar e sirva em seguida. A torta deve ser servida quente, aproveitando ao máximo os sabores e texturas.