Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais da infncia, a Torta de Linguia Frimesa sempre vem mente. um desses pratos que, alm de delicioso, carrega consigo uma carga de memrias afetivas. Lembro-me das tardes em que minha av preparava esse doce encontro de sabores, com o aroma da linguia e do requeijo preenchendo a casa, criando uma atmosfera acolhedora que nos reunia todos mesa. A rotina de cozinha, os cheiros, os momentos compartilhados – tudo se mistura para criar uma experincia nica. E, ao preparar essa torta, sinto que estou revivendo um pouco dessas lembranas, trazendo de volta o calor e a alegria daqueles momentos. Com ingredientes como farinha de trigo, leite integral Frimesa, leo, ovos, fermento em p, requeijo cremoso Frimesa e, claro, a linguia calabresa Frimesa, essa receita promete ser um sucesso tanto para os grandes quanto para as crianas.
Ingredientes
- 1 e xcara (ch) de farinha de trigo
- 2 xcaras (ch) de Leite Integral Frimesa
- xcara (ch) de leo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em p
- 1 pote de Requeijo Cremoso Frimesa
- 400 g de Linguia Calabresa Frimesa (cortada em fatias)
- Sal a gosto
- cebola mdia
Modo de Preparo
- Para comear, bata no liquidificador a farinha, o leite, os ovos, o leo, o sal e o fermento. Essa mistura ser a base da nossa torta, ento certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida, prepare o recheio. Em uma panela, aquea um pouco de leo e doure a cebola e a linguia. importante no deixar queimar, apenas at que fiquem bem dourados. Deixe esfriar um pouco para que fique mais fcil de manusear.
- Unte uma frma e comece a montar a torta. Alterne camadas de massa, linguia e colheradas de requeijo. Essa combinao de texturas e sabores o que torna a Torta de Linguia Frimesa to especial.
- Asse em forno alto, preaquecido, a 200C, por 35 minutos ou at que a torta esteja dourada. O cheiro que encher sua cozinha nesse momento simplesmente incrvel.
- Depois de esfriar um pouco, s cortar e servir. A Torta de Linguia Frimesa perfeita para qualquer ocasio, seja um almoo de domingo ou uma refeio especial durante a semana.
Dica do chef
Para obter uma textura mais interessante e saborosa, no hesite em adicionar um pouco de queijo ralado por cima da torta antes de assar. Isso no apenas adiciona um sabor a mais, mas tambm cria uma crosta crocante que contrasta deliciosamente com a suavidade do requeijo e a linguia. Alm disso, se preferir uma verso mais leve, pode reduzir a quantidade de leo usado na receita, substituindo parte dele por leite ou outro lquido, mantendo assim a umidade da torta sem o excesso de gordura.
