{"id":138,"date":"2026-05-02T11:30:15","date_gmt":"2026-05-02T14:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salpicao-de-camarao\/"},"modified":"2026-05-02T11:30:15","modified_gmt":"2026-05-02T14:30:15","slug":"salpicao-de-camarao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salpicao-de-camarao\/","title":{"rendered":"Salpic\u00e3o de Camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Salpic\u00e3o de Camar\u00e3o<\/strong>, sou imediatamente transportado para a cozinha da minha inf\u00e2ncia, onde passava horas ao lado da minha av\u00f3, aprendendo os segredos da culin\u00e1ria. O aroma de camar\u00e3o<\/strong> fresco e cebola<\/strong> picada era como um convite para uma refei\u00e7\u00e3o especial. Ainda hoje, ao preparar esse prato, sinto a mesma emo\u00e7\u00e3o e tranquilidade. \u00c9 como se cada etapa do processo me conectasse \u00e0s minhas ra\u00edzes, fazendo com que eu me sinta parte de uma longa tradi\u00e7\u00e3o de amor e cuidado. O Salpic\u00e3o de Camar\u00e3o<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas uma receita; \u00e9 uma experi\u00eancia que envolve todos os sentidos e cria momentos inesquec\u00edveis \u00e0 mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 500g de camar\u00e3o fresco, descascado e cortado em peda\u00e7os pequenos<\/li>\n
  • 2 cebolas m\u00e9dias, picadas<\/li>\n
  • 2 dentes de alho, picados<\/li>\n
  • 1 piment\u00e3o verde, picado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de maionese<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de azeite<\/li>\n
  • Sal e pimenta a gosto<\/li>\n
  • Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n
  • Cilantro fresco picado para decorar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma tigela grande, tempere o camar\u00e3o<\/strong> com sal, pimenta e suco de lim\u00e3o. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.<\/li>\n
    2. Em uma frigideira grande, aque\u00e7a o azeite<\/strong> em fogo m\u00e9dio. Adicione a cebola<\/strong> e o alho<\/strong> picados e cozinhe at\u00e9 que fiquem transl\u00facidos.<\/li>\n
    3. Adicione o piment\u00e3o verde<\/strong> picado e cozinhe por mais 2 minutos.<\/li>\n
    4. Adicione o camar\u00e3o<\/strong> marinado e cozinhe at\u00e9 que fique rosa e completamente cozido.<\/li>\n
    5. Em uma tigela separada, misture a maionese<\/strong> com um pouco de suco de lim\u00e3o. Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/li>\n
    6. Misture a maionese com o camar\u00e3o<\/strong> cozido e os vegetais. Ajuste o tempero se necess\u00e1rio.<\/li>\n
    7. Transfira o Salpic\u00e3o de Camar\u00e3o<\/strong> para um prato e decore com cilantro fresco<\/strong> picado.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, adicione um pouco de coentro<\/strong> picado sobre o Salpic\u00e3o de Camar\u00e3o<\/strong> antes de servir. Isso dar\u00e1 um frescor e aroma \u00fanicos ao prato. Al\u00e9m disso, se preferir uma textura crocante, adicione algumas nozes<\/strong> picadas por cima.<\/p>\n<\/div>\n