{"id":1792,"date":"2026-05-18T13:29:41","date_gmt":"2026-05-18T16:29:41","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/conchiglione-recheado-de-presunto-cozido-ao-molho-rose\/"},"modified":"2026-05-18T13:29:41","modified_gmt":"2026-05-18T16:29:41","slug":"conchiglione-recheado-de-presunto-cozido-ao-molho-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/conchiglione-recheado-de-presunto-cozido-ao-molho-rose\/","title":{"rendered":"Conchiglione recheado de presunto cozido ao molho ros\u00e9"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Conchiglione recheado de presunto cozido ao molho ros\u00e9<\/strong>, sou imediatamente transportado para momentos alegres \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. O aroma do presunto cozido<\/strong> e do molho de tomate<\/strong> me faz lembrar de tardes passadas na cozinha, ajudando minha m\u00e3e a preparar o almo\u00e7o de domingo. A textura cremosa do requeij\u00e3o Frimesa<\/strong> e a suavidade do conchiglione<\/strong> sempre me deixaram fascinado com a culin\u00e1ria. Hoje, quero compartilhar com voc\u00ea essa receita que traz conforto e sabor. \u00c9 um prato que une sabores simples, mas resultam em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica deliciosa e acolhedora.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 200 gramas de conchiglione;<\/li>\n
  • 300 gramas de presunto cozido;<\/li>\n
  • 650 gramas de nata Frimesa;<\/li>\n
  • 150 gramas de requeij\u00e3o Frimesa;<\/li>\n
  • Pimenta do reino;<\/li>\n
  • Salsinha;<\/li>\n
  • 500 gramas de tomate pelado;<\/li>\n
  • 1 cebola grande;<\/li>\n
  • Folhas de louro;<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de mostarda dijon.<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece cozinhando os conchiglione<\/strong> em 2 litros de \u00e1gua com sal e um fio de \u00f3leo at\u00e9 que fiquem ao dente. Escorra e reserve.<\/li>\n
    2. Em uma tigela, misture 150g da nata Frimesa<\/strong>, o requeij\u00e3o Frimesa<\/strong> e os temperos de sua prefer\u00eancia, como pimenta do reino<\/strong> e salsinha<\/strong>. Adicione o presunto cozido triturado<\/strong> e misture bem.<\/li>\n
    3. Deixe a massa dos conchiglione<\/strong> amornar e, em seguida, recheie cada concha com a mistura de presunto.<\/li>\n
    4. Para preparar o molho de tomate<\/strong>, pique uma cebola grande<\/strong> em peda\u00e7os pequenos e cozinhe em fogo baixo at\u00e9 que ela fique transl\u00facida, sem dourar.<\/li>\n
    5. Adicione o tomate pelado<\/strong> na panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Posteriormente, acrescente 500g da nata Frimesa<\/strong> e a mostarda dijon<\/strong>, deixando reduzir um pouco.<\/li>\n
    6. Em um refrat\u00e1rio, disponha as conchas recheadas e cubra com o molho de tomate<\/strong>. Leve ao forno para aquecer por cerca de 30 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um resultado ainda mais especial, experimente acrescentar um pouco de queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado por cima das conchas antes de levar ao forno. Isso dar\u00e1 um toque crocante e um sabor extra ao seu Conchiglione recheado de presunto cozido ao molho ros\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n