{"id":1995,"date":"2026-05-18T00:51:43","date_gmt":"2026-05-18T03:51:43","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/paella-de-copa-lombo\/"},"modified":"2026-05-18T00:51:43","modified_gmt":"2026-05-18T03:51:43","slug":"paella-de-copa-lombo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/paella-de-copa-lombo\/","title":{"rendered":"Paella de copa lombo"},"content":{"rendered":"

A Paella de Copa Lombo<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas. \u00c9 um daqueles pratos que voc\u00ea sente o cheiro e logo vem \u00e0 mente momentos felizes \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. O aroma do arroz-cateto<\/strong> cozinhando com caldo de legumes<\/strong>, o sabor do bacon<\/strong> e da Copa Lombo<\/strong>… tudo isso junto desperta um sentimento de conforto e acolhimento. Quando estou preparando essa receita, sinto que estou criando algo especial, algo que vai trazer alegria para as pessoas que a provarem. E \u00e9 justamente isso que quero compartilhar com voc\u00ea hoje: a receita para fazer uma deliciosa Paella de Copa Lombo<\/strong> em casa, com todo o sabor e aconchego que voc\u00ea imagina.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 x\u00edcaras de Copa Lombo Frimesa<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de Bacon Frimesa em cubos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de ervilhas frescas<\/li>\n
  • 4 dentes de alho<\/li>\n
  • 1 cebola<\/li>\n
  • 3 tomates bem maduros<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras de arroz-cateto<\/li>\n
  • 3 litros de caldo de legumes<\/li>\n
  • 1 colher de colorau<\/li>\n
  • \u00bc colher de ch\u00e1 de c\u00farcuma<\/li>\n
  • sal a gosto<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de salsa picada<\/li>\n
  • 1 lim\u00e3o siciliano<\/li>\n
  • 8 fatias de Copa Frimesa<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Primeiramente, pique a Copa Lombo<\/strong> em cubos grandes. Isso ajudar\u00e1 a garantir que a carne cozinhe de forma uniforme e fique com uma textura agrad\u00e1vel.<\/li>\n
    2. Em uma frigideira antiaderente e funda, comece a fritar o lombo<\/strong> junto com o alho<\/strong> e o azeite<\/strong>. Deixe at\u00e9 que o lombo<\/strong> esteja dourado.<\/li>\n
    3. Acrescente o bacon<\/strong> em cubos \u00e0 frigideira e deixe fritar at\u00e9 que o bacon<\/strong> esteja bem dourado e crocante.<\/li>\n
    4. Enquanto isso, pique a cebola<\/strong> e os tomates<\/strong> em peda\u00e7os m\u00e9dios. Acrescente-os \u00e0 frigideira com a carne e o bacon<\/strong> j\u00e1 fritos.<\/li>\n
    5. Deixe que os ingredientes cozinhem juntos por alguns minutos at\u00e9 que a cebola<\/strong> e os tomates<\/strong> estejam macios.<\/li>\n
    6. Adicione uma colher de colorau<\/strong> e \u00bc de colher de ch\u00e1 de c\u00farcuma<\/strong> \u00e0 frigideira e misture bem.<\/li>\n
    7. Acrescente as ervilhas frescas<\/strong> e refogue por alguns minutos.<\/li>\n
    8. Adicione o arroz-cateto<\/strong> \u00e0 frigideira e misture bem com os demais ingredientes.<\/li>\n
    9. Comece a adicionar o caldo de legumes<\/strong> gradativamente, mexendo sempre para que o arroz<\/strong> cozinhe de forma uniforme.<\/li>\n
    10. Tempere com sal a gosto<\/strong> e continue cozinhando at\u00e9 que o arroz<\/strong> esteja cozido e o l\u00edquido tenha sido absorvido.<\/li>\n
    11. Por fim, finalize a Paella de Copa Lombo<\/strong> com fatias de Copa Frimesa<\/strong>, salsa picada<\/strong> e fatias de lim\u00e3o siciliano<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que o arroz<\/strong> fique com uma textura perfeita, \u00e9 importante n\u00e3o parar de mexer durante o cozimento. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode substituir o caldo de legumes<\/strong> por caldo de carne<\/strong> para um sabor ainda mais intenso. E se voc\u00ea preferir, pode adicionar outros ingredientes como piment\u00f5es<\/strong> ou azeitonas<\/strong> para dar um toque especial \u00e0 sua Paella de Copa Lombo<\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n