{"id":2109,"date":"2026-05-18T00:20:57","date_gmt":"2026-05-18T03:20:57","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sopa-de-presunto-alho\/"},"modified":"2026-05-18T00:20:57","modified_gmt":"2026-05-18T03:20:57","slug":"sopa-de-presunto-alho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sopa-de-presunto-alho\/","title":{"rendered":"Sopa de presunto, alho"},"content":{"rendered":"

Cozinhar \u00e9 uma forma de amar, e n\u00e3o \u00e9 raro que as lembran\u00e7as mais doces sejam aquelas que se passam \u00e0 nossa volta, \u00e0 mesa da cozinha. Lembra-se daquele dia em que a sua av\u00f3 preparou a sua primeira sopa de presunto? Ou daquela noite em que voc\u00ea cozinhou com a sua m\u00e3e e a casa ficou cheia de cheiros deliciosos? A cozinha \u00e9 um lugar onde as mem\u00f3rias se criam, onde as pessoas se reunem e onde as refei\u00e7\u00f5es se tornam momentos de uni\u00e3o. E \u00e9 justamente nesse esp\u00edrito que compartilho com voc\u00ea essa receita de sopa de presunto, uma das minhas favoritas para aquecer o cora\u00e7\u00e3o e o est\u00f4mago. Com ingredientes simples e saborosos, como presunto<\/strong>, alho-por\u00f3<\/strong>, cebolinha<\/strong> e ervilhas<\/strong>, essa sopa \u00e9 uma verdadeira explos\u00e3o de sabores e texturas. E o melhor de tudo? \u00c9 f\u00e1cil de fazer e pode ser preparada em qualquer \u00e9poca do ano.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 300 g de Tender Ceia Pr\u00e1tica<\/strong> em tiras<\/li>\n
  • 4 talos de alho-por\u00f3<\/strong><\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 500 g de ervilhas congeladas<\/strong><\/li>\n
  • 2 dentes de alho<\/strong> picados<\/li>\n
  • 100 g de Bacon Frimesa<\/strong> em cubos pequenos<\/li>\n
  • 50 ml de azeite de oliva<\/strong><\/li>\n
  • 2 l de caldo de legumes<\/strong><\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino<\/strong> a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma panela grande, refogue o alho-por\u00f3<\/strong>, a cebolinha<\/strong> e o alho<\/strong> no azeite de oliva<\/strong>.<\/li>\n
    2. Acrecente o presunto<\/strong> e o Bacon Frimesa<\/strong> e refogue por mais 5 minutos.<\/li>\n
    3. Acrecente o caldo de legumes<\/strong> e as ervilhas<\/strong>. Tempere com sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong> e deixe cozinhar com a tampa por mais 20 minutos.<\/li>\n
    4. Sirva a sopa quente, acompanhada de torradinhas<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para obter uma sopa mais cremosa, n\u00e3o esque\u00e7a de bater ligeiramente as ervilhas congeladas antes de adicion\u00e1-las \u00e0 sopa. Isso ajudar\u00e1 a solt\u00e1-las e a criar uma textura mais suave e agrad\u00e1vel.<\/p>\n<\/p><\/div>\n