{"id":2249,"date":"2026-05-18T04:55:11","date_gmt":"2026-05-18T07:55:11","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sanduiche-de-copa-bufala-tomate-assado-e-aioli-de-alho\/"},"modified":"2026-05-18T04:55:11","modified_gmt":"2026-05-18T07:55:11","slug":"sanduiche-de-copa-bufala-tomate-assado-e-aioli-de-alho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sanduiche-de-copa-bufala-tomate-assado-e-aioli-de-alho\/","title":{"rendered":"Sandu\u00edche de Copa, B\u00fafala, Tomate Assado e Aioli de Alho"},"content":{"rendered":"

Quando penso em momentos especiais \u00e0 mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha com minha fam\u00edlia, preparando receitas simples, mas cheias de amor. O cheiro de alho<\/strong> e azeite<\/strong> brochando na frigideira \u00e9 um dos meus favoritos. Hoje, quero compartilhar com voc\u00ea uma receita que combina sabores e texturas de uma maneira incr\u00edvel: o Sandu\u00edche de Copa, B\u00fafala, Tomate Assado e Aioli de Alho<\/strong>. \u00c9 uma mistura perfeita de cremoso, crocante e fresco, ideal para um almo\u00e7o em fam\u00edlia ou um jantar especial. A combina\u00e7\u00e3o do aioli de alho<\/strong> cremoso com o tomate assado<\/strong> doce e a Copa Sadia<\/strong> defumada \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • Aioli de alho:\n
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    • 1 ovo<\/li>\n
    • 1 colher (ch\u00e1) de mostarda<\/li>\n
    • 2 dentes de alho<\/li>\n
    • 100 ml de \u00f3leo de girassol<\/li>\n
    • Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
    • Tomate assado:\n
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      • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de tomate cereja<\/li>\n
      • Sal a gosto<\/li>\n
      • Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
      • 3 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
      • Montagem e finaliza\u00e7\u00e3o:\n
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        • 2 p\u00e3es r\u00fasticos<\/li>\n
        • 2 embalagens de Copa Sadia<\/li>\n
        • 4 bolas m\u00e9dias de mu\u00e7arela de b\u00fafala em rodelas<\/li>\n
        • Mini r\u00facula ou mini agri\u00e3o a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          Modo de Preparo<\/h2>\n
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          1. Em um copo de liquidificador, adicione o ovo, a mostarda e os dentes de alho. Bata at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Em seguida, adicione o \u00f3leo de girassol em fio, continuando a bater at\u00e9 formar uma maionese cremosa. Tempere com sal a gosto e reserve.<\/li>\n
          2. Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Em uma assadeira m\u00e9dia, coloque os tomates cereja. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue com azeite e misture bem. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que os tomates estejam assados e ligeiramente caramelizados. Reserve.<\/li>\n
          3. Corte os p\u00e3es r\u00fasticos ao meio e passe uma camada generosa de aioli de alho em cada metade. Em seguida, distribua as fatias de Copa Sadia, a mu\u00e7arela de b\u00fafala em rodelas, os tomates assados e finalize com mini r\u00facula ou mini agri\u00e3o a gosto.<\/li>\n
          4. Sirva imediatamente e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
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            Dica do chef<\/h3>\n

            Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de mel ou pimenta-malagueta ao aioli de alho. Isso dar\u00e1 um contraste interessante ao prato, equilibrando o cremoso com um toque de doce ou picante.<\/p>\n<\/div>\n