{"id":2591,"date":"2026-05-04T23:43:54","date_gmt":"2026-05-05T02:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pasteis-indianos-de-presunto-sadia-queijo-e-zaatar-samosa\/"},"modified":"2026-05-04T23:43:54","modified_gmt":"2026-05-05T02:43:54","slug":"pasteis-indianos-de-presunto-sadia-queijo-e-zaatar-samosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pasteis-indianos-de-presunto-sadia-queijo-e-zaatar-samosa\/","title":{"rendered":"Pasteis Indianos de Presunto Sadia, Queijo e Zaatar (samosa)"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me levam de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, sinto um calor no cora\u00e7\u00e3o. A culin\u00e1ria sempre foi um momento especial em minha fam\u00edlia, onde compartilh\u00e1vamos hist\u00f3rias e amor. Hoje, quero compartilhar com voc\u00ea uma dessas receitas que me fazem lembrar desses momentos: o Pasteis Indianos de Presunto Sadia, Queijo e Zaatar (samosa)<\/strong>. Com ricota esfarelada<\/strong>, presunto solt\u00edssimo Sadia<\/strong> e zaatar<\/strong>, essa receita \u00e9 uma del\u00edcia que vai transport\u00e1-lo para um mundo de sabores e mem\u00f3rias. O processo de preparo \u00e9 quase terap\u00eautico, com o aroma do azeite<\/strong> e do zaatar<\/strong> enchendo a cozinha. \u00c9 um prato que une tradi\u00e7\u00e3o e sabor, perfeito para compartilhar com a fam\u00edlia e os amigos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Recheio:<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de ricota esfarelada<\/li>\n
  • 1 embalagem de presunto solt\u00edssimo Sadia picado<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de zaatar<\/li>\n
  • Montagem:<\/li>\n
  • 200 g de massa philo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga derretida<\/li>\n
  • \u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de gergelim branco<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um bowl, coloque a ricota, o presunto solt\u00edssimo Sadia picado, o azeite, o zaatar e misture bem. Reserve.<\/li>\n
    2. Corte a massa philo em tiras de 10 x 5 cm e pincele a manteiga derretida em cada tira.<\/li>\n
    3. Coloque um pouco de recheio no canto inferior direito de cada tira e dobre, formando um tri\u00e2ngulo.<\/li>\n
    4. Continue virando a massa no formato de tri\u00e2ngulo at\u00e9 finalizar. Passe um pouco de manteiga no topo e polvilhe gergelim.<\/li>\n
    5. Repita o processo at\u00e9 finalizar todo o recheio.<\/li>\n
    6. Leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 170\u00b0C por 12 minutos, ou at\u00e9 que esteja levemente dourado.<\/li>\n
    7. Sirva em seguida!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que os pasteis fiquem crocantes, certifique-se de que a manteiga derretida esteja morna quando pincelar a massa philo. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode substituir o presunto Sadia por outro tipo de presunto ou at\u00e9 mesmo por Vegetal, para uma vers\u00e3o mais leve. E se voc\u00ea preferir um sabor mais doce, pode polvilhar um pouco de a\u00e7\u00facar por cima antes de assar!<\/p>\n<\/div>\n