{"id":2593,"date":"2026-05-02T11:21:34","date_gmt":"2026-05-02T14:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/quiche-de-salame-sadia-e-queijo-lorraine\/"},"modified":"2026-05-02T11:21:34","modified_gmt":"2026-05-02T14:21:34","slug":"quiche-de-salame-sadia-e-queijo-lorraine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/quiche-de-salame-sadia-e-queijo-lorraine\/","title":{"rendered":"Quiche de Salame Sadia e Queijo (lorraine)"},"content":{"rendered":"

A Quiche de Salame Sadia e Queijo (Lorraine)<\/strong> \u00e9 um prato que traz consigo uma atmosfera acolhedora e familiar, n\u00e3o \u00e9? Quem nunca se pegou lembrando de momentos \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, rodeado por cheiros deliciosos que sa\u00edam da cozinha? A combina\u00e7\u00e3o de salame Sadia<\/strong> e queijo prato<\/strong> com um creme suave e uma massa caseira \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel. Preparar essa quiche \u00e9 como reviver momentos de rotina de cozinha, onde cada etapa, desde a mistura da massa at\u00e9 o toque final no forno, faz com que voc\u00ea se sinta conectado \u00e0 sua pr\u00f3pria hist\u00f3ria. \u00c9 uma receita que pede calma, paci\u00eancia e amor, exatamente como a culin\u00e1ria caseira deve ser.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Massa:
    \n 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo
    \n \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga em temperatura ambiente
    \n 2 ovos
    \n \u00c1gua gelada at\u00e9 dar o ponto<\/li>\n
  • Creme quiche
    \n 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de creme de leite fresco
    \n 3 ovos
    \n Sal a gosto
    \n Salsinha picada a gosto<\/li>\n
  • Montagem
    \n 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo prato ralado
    \n 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de salame Sadia Inteiro em cubos pequenos<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um bowl m\u00e9dio, coloque a farinha de trigo e a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem com as pontas dos dedos at\u00e9 obter uma farofa grossa. Adicione os ovos e misture novamente. Aos poucos, v\u00e1 adicionando \u00e1gua gelada at\u00e9 dar o ponto certo da massa.<\/li>\n
    2. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Isso ajudar\u00e1 a firmar a textura e facilitar\u00e1 o manuseio.<\/li>\n
    3. Ap\u00f3s o descanso, abra a massa em uma miniforma de quiche de 5 cm. Retire todo o excesso das laterais para garantir uma base uniforme.<\/li>\n
    4. Reserve a massa na forma.<\/li>\n
    5. Em outro bowl m\u00e9dio, prepare o creme quiche. Adicione o creme de leite fresco, os ovos, sal a gosto e salsinha picada. Misture tudo muito bem.<\/li>\n
    6. Agora, \u00e9 hora de montar a quiche. Coloque o queijo prato ralado e os cubos de salame Sadia<\/strong> nas miniformas de quiche reservadas.<\/li>\n
    7. Cubra o recheio com o creme preparado, deixando uma borda de aproximadamente 3 mm.<\/li>\n
    8. Leve as quiches para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 170\u00b0C por cerca de 15 minutos, ou at\u00e9 que estejam levemente douradas.<\/li>\n
    9. Sirva as quiches em seguida, aproveitando ao m\u00e1ximo o contraste de texturas e sabores.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir uma textura perfeita na sua quiche, certifique-se de n\u00e3o sobrecarregar a massa com o recheio, deixando espa\u00e7o para que o creme se espalhe uniformemente durante o cozimento. Al\u00e9m disso, uma dica para incrementar o sabor \u00e9 adicionar ervas frescas como cebolinha ou coentro ao creme para um toque ainda mais especial.<\/p>\n<\/div>\n