{"id":2695,"date":"2026-05-17T23:57:07","date_gmt":"2026-05-18T02:57:07","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/file-mignon-suino-com-pure-de-beterraba\/"},"modified":"2026-05-17T23:57:07","modified_gmt":"2026-05-18T02:57:07","slug":"file-mignon-suino-com-pure-de-beterraba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/file-mignon-suino-com-pure-de-beterraba\/","title":{"rendered":"Fil\u00e9 Mignon Su\u00edno com Pur\u00ea de Beterraba"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em cozinhar, sempre me vem \u00e0 mente a imagem da minha av\u00f3 na cozinha, preparando um delicioso fil\u00e9 mignon su\u00edno para a fam\u00edlia. A casa cheirava a carne assada e a sopa de beterraba que acompanhava era simplesmente divina. Com o tempo, aprendi a fazer esse prato com ela e agora \u00e9 um dos meus favoritos para servir aos meus pr\u00f3prios amigos e familiares. \u00c9 um prato simples, mas que sempre parece que foi feito com amor e carinho. Nesse artigo, vou compartilhar com voc\u00eas a receita do Fil\u00e9 Mignon Su\u00edno com Pur\u00ea de Beterraba, que \u00e9 perfeita para qualquer ocasi\u00e3o especial.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 fil\u00e9 mignon su\u00edno Sadia<\/li>\n<li>200 gramas de queijo prato Solt\u00edssimo Sadia<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li>2 tomates picados<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pur\u00ea de beterraba:<\/li>\n<ul>\n<li>3 beterrabas descascadas<\/li>\n<li>Meia cebola cortada ao meio<\/li>\n<li>1 cabe\u00e7a de alho<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>2 inhames cozidos<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Fatie o fil\u00e9 mignon su\u00edno Sadia em medalh\u00f5es de 2 cent\u00edmetros.<\/li>\n<li>Tempere o fil\u00e9 mignon su\u00edno com sal, suco de 1 lim\u00e3o, pimenta-do-reino e 1 dente de alho picado.<\/li>\n<li>Em uma panela (que possa ir ao forno) em fogo m\u00e9dio, coloque 2 colheres de manteiga e doure o fil\u00e9 mignon su\u00edno por 4 minutos de cada lado.<\/li>\n<li>Acrescente 2 tomates picados, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 5 minutos.<\/li>\n<li>Depois, cubra os medalh\u00f5es de fil\u00e9 mignon su\u00edno com queijo prato Solt\u00edssimo Sadia, desligue o fogo e leve a panela em forno preaquecido por 5 minutos a 180 graus Celsius.<\/li>\n<li>Sirva o fil\u00e9 mignon su\u00edno com o pur\u00ea de beterraba.<\/li>\n<li>Em uma travessa que possa ir ao forno, disponha os ingredientes do pur\u00ea: as 3 beterrabas descascadas, meia cebola cortada ao meio e 1 cabe\u00e7a de alho.<\/li>\n<li>Despeje 2 colheres de sopa de azeite nos ingredientes, cubra a travessa com papel-alum\u00ednio e leve-a ao forno preaquecido por 30 minutos a 180 graus Celsius.<\/li>\n<li>Depois, retire a travessa do forno e coloque em um processador 2 inhames cozidos, as beterrabas, a cebola, os dentes de alho sem a casca, sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto.<\/li>\n<li>Ligue o processador e bata at\u00e9 que vire um pur\u00ea.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>A dica \u00e9 n\u00e3o esquecer de temperar o fil\u00e9 mignon su\u00edno com sal e pimenta-do-reino antes de cozinhar, pois isso ajuda a trazer o sabor para fora da carne.<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Fil\u00e9 Mignon Su\u00edno com Pur\u00ea de Beterraba\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/File-Mignon-Suino-com-Pure-de-Beterraba_50e277.jpg\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2025-12-23\",\n  \"description\": \"Quando penso em cozinhar, sempre me vem \u00e0 mente a imagem da minha av\u00f3 na cozinha, preparando um delicioso fil\u00e9 mignon su\u00edno para a fam\u00edlia. 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