{"id":2875,"date":"2026-05-04T23:33:19","date_gmt":"2026-05-05T02:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/copa-lombo-grelhada-com-farofa-de-castanha-do-para\/"},"modified":"2026-05-04T23:33:19","modified_gmt":"2026-05-05T02:33:19","slug":"copa-lombo-grelhada-com-farofa-de-castanha-do-para","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/copa-lombo-grelhada-com-farofa-de-castanha-do-para\/","title":{"rendered":"Copa Lombo Grelhada com Farofa de Castanha Do Par\u00e1"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos \u00e0 mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Copa Lombo Grelhada com Farofa de Castanha Do Par\u00e1<\/strong> \u00e9 uma dessas receitas que nos leva de volta \u00e0s lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia, com o aroma da comida fresca e o sabor dos ingredientes cuidadosamente selecionados, como o Copa Lombo Sadia<\/strong> e as Castanhas do Par\u00e1<\/strong>. Enquanto prepararmos essa del\u00edcia, vamos reviver momentos de rotina de cozinha, cheiros que despertam o apetite e a sensa\u00e7\u00e3o de amor e cuidado que colocamos em cada etapa do preparo.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 800g de Copa Lombo Sadia fatiada<\/li>\n
  • 70g de Manteiga com sal (para Copa Lombo)<\/li>\n
  • 500g de Farinha de mandioca flocada<\/li>\n
  • 220g de Manteiga com sal (para Farofa)<\/li>\n
  • 250g de Castanha do Par\u00e1<\/li>\n
  • 50g de Cebola picada<\/li>\n
  • 5g de Alho picado<\/li>\n
  • Pimenta do Reino<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece preparando a farofa. Pique as castanhas de forma grosseira e reserve.<\/li>\n
    2. Aque\u00e7a uma panela, adicione a manteiga e derreta. Em seguida, refogue a cebola e acrescente o alho.<\/li>\n
    3. Quando o alho e a cebola estiverem dourados, acrescente a castanha picada e deixe fritar por aproximadamente 1 minuto.<\/li>\n
    4. Inclua a farinha crua e misture com os demais ingredientes. Deixe fritar levemente at\u00e9 que a farofa esteja crocante, ent\u00e3o retire do fogo e reserve.<\/li>\n
    5. Agora, prepare a Copa Lombo. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.<\/li>\n
    6. Aque\u00e7a uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente os bifes. Deixe grelhar por 4 minutos de cada lado.<\/li>\n
    7. Ap\u00f3s finalizar, coloque os bifes em um refrat\u00e1rio e sirva acompanhado da farofa reservada.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de queijo parmes\u00e3o ralado \u00e0 farofa antes de servir. Isso dar\u00e1 um contraste delicioso de texturas e sabores \u00e0 sua Copa Lombo Grelhada com Farofa de Castanha Do Par\u00e1.<\/p>\n<\/div>\n