{"id":2997,"date":"2026-05-04T23:13:03","date_gmt":"2026-05-05T02:13:03","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/folhado-de-peito-de-peru-moido-e-cozido-e-requeijao\/"},"modified":"2026-05-04T23:13:03","modified_gmt":"2026-05-05T02:13:03","slug":"folhado-de-peito-de-peru-moido-e-cozido-e-requeijao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/folhado-de-peito-de-peru-moido-e-cozido-e-requeijao\/","title":{"rendered":"Folhado de Peito de Peru Moido e Cozido e Requeij\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me fazem lembrar da inf\u00e2ncia, uma delas vem logo \u00e0 mente: o Folhado de Peito de Peru Moido e Cozido e Requeij\u00e3o<\/strong>. \u00c9 um prato que combina perfeitamente o sabor suave do peito de peru<\/strong> com a cremosidade do requeij\u00e3o<\/strong> e a croc\u00e2ncia da massa folhada<\/strong>. Sempre que o preparo, sinto como se estivesse revivendo momentos felizes \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, rodeada de cheiros e sabores que me fazem sentir em casa. A simplicidade e o conforto dessa receita a tornam especial, perfeita para compartilhar com os entes queridos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 2 x\u00edcaras (200g) Blanquet de Peru Sadia fatiado e cortado em tirinhas<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada<\/li>\n
  • 1 pacote de massa folhada de 300g<\/li>\n
  • 1 ovo batido<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um bowl m\u00e9dio, misture o Blanquet de Peru Sadia, o requeij\u00e3o cremoso e a salsinha picada. Reserve essa mistura saborosa.<\/li>\n
    2. Desembale a massa folhada e corte-a em quadrados m\u00e9dios de aproximadamente 8x8cm. Isso ajudar\u00e1 a criar bases uniformes para seus pasteizinhos.<\/li>\n
    3. Recheie os quadrados de massa folhada com a mistura de Blanquet de Peru Sadia. Pincele as bordas com um pouco de \u00e1gua e feche a massa formando tri\u00e2ngulos. Pressione levemente as bordas para garantir que o recheio n\u00e3o escape durante o cozimento.<\/li>\n
    4. Pincele ent\u00e3o todos os pasteizinhos com o ovo batido. Isso dar\u00e1 uma cor dourada atraente aos seus folhados. Leve-os para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00ba por cerca de 10 minutos, ou at\u00e9 que fiquem dourados.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que a massa folhada<\/strong> fique crocante e n\u00e3o empane, \u00e9 essencial n\u00e3o sobrecarregar os pasteizinhos com recheio e n\u00e3o abri-los durante o cozimento. Al\u00e9m disso, deixar o forno pr\u00e9-aquecido \u00e0 temperatura certa ajuda a obter um resultado perfeito.<\/p>\n<\/div>\n