{"id":3053,"date":"2026-05-18T11:36:46","date_gmt":"2026-05-18T14:36:46","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/quiche-de-frango-desfiado-sadia-e-alho-poro\/"},"modified":"2026-05-18T11:36:46","modified_gmt":"2026-05-18T14:36:46","slug":"quiche-de-frango-desfiado-sadia-e-alho-poro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/quiche-de-frango-desfiado-sadia-e-alho-poro\/","title":{"rendered":"Quiche de Frango Desfiado Sadia e Alho Por\u00f3"},"content":{"rendered":"

A Quiche de Frango Desfiado Sadia e Alho Por\u00f3<\/strong> \u00e9 um prato que me remete a momentos especiais em fam\u00edlia, quando a rotina de cozinha era uma tradi\u00e7\u00e3o passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. O cheiro do alho-por\u00f3<\/strong> refogado e do frango desfiado<\/strong> cozinhando \u00e9 um convite para uma refei\u00e7\u00e3o caseira e acolhedora. Preparar essa quiche \u00e9 uma experi\u00eancia prazerosa, que envolve desde a elabora\u00e7\u00e3o da massa at\u00e9 o recheio cremoso e saboroso. \u00c9 um prato perfeito para compartilhar com os entes queridos e criar novas lembran\u00e7as \u00e0 mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Massa:
    \n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo (“Farinha de trigo para sovar a massa”)<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 150g de manteiga (aproximadamente 1 \u00bd x\u00edcara)<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de \u00e1gua gelada<\/li>\n
  • Recheio:
    \n2 pacotes de Peito de Frango Desfiado Cozido Sadia *<\/li>\n
  • 2 talos de alho-por\u00f3 cortados em rodelas<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de azeite<\/li>\n
  • 400ml de creme de leite fresco<\/li>\n
  • 4 ovos<\/li>\n
  • Noz-moscada ralada a gosto<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente, coloque a farinha e o sal; adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos, at\u00e9 que obtenha uma \u201cfarofa\u201d.<\/li>\n
    2. Junte a \u00e1gua, mexendo com as m\u00e3os, at\u00e9 obter uma massa lisa e homog\u00eanea. Se necess\u00e1rio, adicione um pouco mais de farinha ou \u00e1gua para dar o ponto; a massa n\u00e3o deve grudar nas m\u00e3os.<\/li>\n
    3. Envolva a massa em pl\u00e1stico-filme e leve para a geladeira por, pelo menos, 20 minutos.<\/li>\n
    4. Abra a massa e cubra o fundo e as laterais de uma forma com fundo remov\u00edvel (aproximadamente 20-25 cm) com a massa; fa\u00e7a furinhos no fundo da massa com um garfo.<\/li>\n
    5. Leve para assar em forno a 200 graus por 20 minutos. Reserve.<\/li>\n
    6. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e refogue o alho-por\u00f3.<\/li>\n
    7. Em um recipiente, coloque o alho-por\u00f3 refogado e adicione o pacote de peito de frango desfiado cozido Sadia, o creme de leite, os ovos, a noz-moscada e sal a gosto.<\/li>\n
    8. Despeje o recheio sobre a massa pr\u00e9-assada e volte ao forno a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos. Desenforme e sirva.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir uma textura suave e cremosa, certifique-se de n\u00e3o sobrecozinhar a quiche. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite em lata, se preferir.<\/p>\n<\/div>\n