{"id":3075,"date":"2026-05-04T23:28:38","date_gmt":"2026-05-05T02:28:38","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-sadia-tradicional-com-peras-grelhadas\/"},"modified":"2026-05-04T23:28:38","modified_gmt":"2026-05-05T02:28:38","slug":"peru-sadia-tradicional-com-peras-grelhadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-sadia-tradicional-com-peras-grelhadas\/","title":{"rendered":"Peru Sadia Tradicional com P\u00earas Grelhadas"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em cozinhar para a fam\u00edlia, sempre me lembro de momentos quentes e acolhedores \u00e0 mesa. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar um prato delicioso, cheiroso e que todos amam \u00e9 simplesmente incr\u00edvel. E hoje, estou aqui para compartilhar com voc\u00eas uma receita que \u00e9 perfeita para esses momentos: o Peru Sadia Tradicional com P\u00earas Grelhadas. \u00c9 um prato cl\u00e1ssico, simples, mas que certamente vai deixar todos a quererem mais. Com ingredientes frescos e uma prepara\u00e7\u00e3o f\u00e1cil, este prato \u00e9 perfeito para qualquer ocasi\u00e3o especial. E, como sempre, vou destacar os ingredientes principais com <strong> para que voc\u00eas possam ver o que \u00e9 essencial para essa receita.<\/strong> Voc\u00ea vai precisar de um Peru Tradicional Sadia, Margarina Qualy sem sal, a\u00e7\u00facar mascavo, peras cortadas, canela em p\u00f3, vinho branco seco, canelas em pau e ramos de tomilho. S\u00e3o esses os ingredientes que vamos usar para criar um prato simples, mas incr\u00edvel.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 Peru Tradicional Sadia<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de Margarina Qualy sem sal<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n<li>6 peras cortadas ao meio e sem sementes<\/li>\n<li>1 colher (caf\u00e9) de canela em p\u00f3<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/li>\n<li>3 canelas em pau<\/li>\n<li>Ramos de tomilho<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Descongele o Peru em refrigerador, mantenha na embalagem. Coloque-o em uma travessa ou assadeira e mantenha-o na parte baixa do refrigerador por cerca de 42 horas.<\/li>\n<li>Em micro-ondas: retire a embalagem e siga o modo de descongelamento para aves, sugerido pelo fabricante do seu micro-ondas. Retire o saco de mi\u00fados de dentro do Peru antes de seguir para o passo 2.<\/li>\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno na temperatura alta (250\u00baC) por 20 minutos.<\/li>\n<li>Com as m\u00e3os ou com a ajuda de uma esp\u00e1tula (delicadamente para n\u00e3o romper a pele), separe a pele sobre o peito do Peru, da carne; coloque por debaixo da pele 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy sem sal e espalhe pelo peito.<\/li>\n<li>Coloque o Peru em uma assadeira e cubra com papel alum\u00ednio, vedando bem. Regule para temperatura m\u00e9dia (210\u00baC) e leve ao forno.<\/li>\n<li>Asse por cerca de 1 hora ou mais (verifique o tempo certo na tabela abaixo, de acordo com peso da ave).<\/li>\n<li>Retire o papel alum\u00ednio e volte ao forno at\u00e9 que o term\u00f4metro pule, o que leva cerca de 1h hora e 30 minutos (verifique o tempo certo na tabela abaixo, de acordo com o peso da ave).<\/li>\n<li>ATEN\u00c7\u00c1O, CUIDADO COM O RISCO DE QUEIMADURAS! Durante este per\u00edodo, pincele a ave a cada 30 minutos com 1 1\/2 a 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy sem sal. Retire do forno ap\u00f3s atingir a cor desejada e espere esfriar por 20 minutos antes de fatiar.<\/li>\n<li>Enquanto aguarda o tempo para fatiar, prepare as p\u00earas, em uma frigideira grande, derreta a manteiga e adicione o a\u00e7\u00facar mascavo. Grelhe as p\u00earas de ambos os lados, at\u00e9 que comecem a ficar douradas.<\/li>\n<li>Salpique a canela em p\u00f3 e junte o vinho branco, as canelas em pau e os ramos de tomilho. Deixe as p\u00earas cozinhando por 3-4 minutos, at\u00e9 que fiquem macias e at\u00e9 que molho ganhe corpo.<\/li>\n<li>Sirva o Peru Tradicional Sadia com as p\u00earas grelhadas. Utilize o molho de p\u00earas para regar o Peru.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para dar mais sabor ao seu Peru, voc\u00ea pode adicionar um pouco de molho de tomilho ao molho de p\u00earas. Basta misturar um pouco de tomilho fresco ou seco ao molho e deixar cozinhando por mais alguns minutos. Isso vai dar um toque especial ao seu prato.<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Peru Sadia Tradicional com P\u00earas Grelhadas\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Peru-Sadia-Tradicional-com-Peras-Grelhad_cc00ef.jpg\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2025-12-23\",\n  \"description\": \"Quando penso em cozinhar para a fam\u00edlia, sempre me lembro de momentos quentes e acolhedores \u00e0 mesa. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar um prato delicioso, cheiroso e que todos amam \u00e9 simplesmente incr\u00edvel. 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