{"id":3127,"date":"2026-05-18T00:21:55","date_gmt":"2026-05-18T03:21:55","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/file-de-peito-de-frango-bio-recheio-caprese\/"},"modified":"2026-05-18T00:21:55","modified_gmt":"2026-05-18T03:21:55","slug":"file-de-peito-de-frango-bio-recheio-caprese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/file-de-peito-de-frango-bio-recheio-caprese\/","title":{"rendered":"Fil\u00e9 de Peito de Frango BIO Recheio Caprese"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que re\u00fanem a fam\u00edlia e amigos em torno da mesa, sempre me vem \u00e0 mente o Fil\u00e9 de Peito de Frango BIO Recheio Caprese<\/strong>. Esse prato \u00e9 mais do que uma refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 uma experi\u00eancia que combina sabores e texturas de uma forma simplesmente deliciosa. O molho de tomates<\/strong> caseiro, com seu toque suave de piment\u00e3o vermelho<\/strong>, e o frango recheado<\/strong> com mussarela de b\u00fafala<\/strong> e folhas de manjeric\u00e3o<\/strong>, tudo isso junto, cria um espet\u00e1culo gastron\u00f4mico que \u00e9 dif\u00edcil de esquecer. A prepara\u00e7\u00e3o desse prato \u00e9 um processo amoroso, que envolve cuidado e aten\u00e7\u00e3o em cada etapa, desde o preparo do molho<\/strong> at\u00e9 o recheio do frango<\/strong>. \u00c9 um prato que convida ao compartilhamento e ao aproveitamento de cada momento \u00e0 mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 piment\u00e3o vermelho<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de azeite<\/li>\n
  • 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n
  • 4 tomates cortados em cubos<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 1 embalagem (1kg) de Fil\u00e9s de Peito de Frango BIO Sadia<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 4 fatias de mussarela de b\u00fafala<\/li>\n
  • Folhas de manjeric\u00e3o<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece pr\u00e9-aquecendo o forno a 240 graus. Coloque o piment\u00e3o vermelho<\/strong> inteiro no forno e deixe por cerca de 20 a 30 minutos, ou at\u00e9 que a pele esteja bem queimada. Retire o piment\u00e3o do forno e, em seguida, retire a pele embaixo da torneira. Depois de retirar as sementes, pique o piment\u00e3o em peda\u00e7os pequenos.<\/li>\n
    2. Em uma panela, adicione uma colher de azeite<\/strong> e leve ao fogo m\u00e9dio. Adicione a cebola<\/strong> e o alho<\/strong> picados e doure at\u00e9 que fiquem bem dourados.<\/li>\n
    3. Junte os tomates<\/strong> cortados em cubos e os peda\u00e7os de piment\u00e3o<\/strong> \u00e0 panela. Refogue tudo e tempere com uma colher de sal<\/strong> e uma colher de a\u00e7\u00facar<\/strong>. Adicione a \u00e1gua<\/strong> e deixe o molho<\/strong> cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.<\/li>\n
    4. Transfira o molho<\/strong> para um liquidificador e bata at\u00e9 obter uma consist\u00eancia lisa. Reserve.<\/li>\n
    5. Tempere os Fil\u00e9s de Peito de Frango BIO<\/strong> com uma colher de sal<\/strong>. Em cada peito de frango, fa\u00e7a um corte transversal, criando um vinco, mas sem separ\u00e1-los em dois fil\u00e9s.<\/li>\n
    6. No vinco de um dos peitos de frango, coloque 2 fatias de mussarela de b\u00fafala<\/strong> e algumas folhas de manjeric\u00e3o<\/strong>. Feche o frango com a ajuda de palitos de dentes.<\/li>\n
    7. Em uma frigideira, adicione uma colher de azeite<\/strong> e sele os peitos de frango, dourando por todos os lados.<\/li>\n
    8. Em um refrat\u00e1rio que possa ir ao forno, espalhe o molho de tomates<\/strong> por todo o fundo. Coloque os fil\u00e9s de peito recheados por cima do molho.<\/li>\n
    9. Cubra o refrat\u00e1rio com papel-alum\u00ednio e leve ao forno a 210 graus por cerca de 30 minutos. Sirva quente.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de manjeric\u00e3o<\/strong> fresco por cima do frango<\/strong> antes de servir. Isso realza o aroma e o sabor do prato, deixando-o ainda mais especial.<\/p>\n<\/div>\n